Cara Memasak Mie Kuah Udang (Mie celor) Legit dan Nikmat!

Mie Kuah Udang (Mie celor). Mie celor merupakan makanan yang populer di kota Jambi. Kuahnya yang gurih terdiri dari ti jenis kaldu, yaitu kaldu daging,udang dan kaldu ayam. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore.

Langkah Langkah Resep Mie Kuah Udang. Saya rebus ayam bersama sedikit tulang. Ayam nya nanti saya suwir dan sekalian buat kaldu ayam nya. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Mie Kuah Udang (Mie celor) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Kuah Udang (Mie celor)!

Bahan-bahan Mie Kuah Udang (Mie celor)

1. Sediakan Mie telor.
2. Siapkan Ebi.
3. Dibutuhkan Udang kupas.
4. Sediakan Telur.
5. Dibutuhkan Tauge.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
8. Dibutuhkan Tepung terigu.
9. Sediakan Santan siap pakai atau santan instan.
10. Gunakan Bawang daun.
11. Siapkan Seledri.
12. Dibutuhkan Garam.
13. Diperlukan Gula.
14. Dibutuhkan Merica.
15. Sediakan Air kaldu udang.
16. Dibutuhkan Air Panas.

Kupas udang lalu sisihkan kepala dan kulitnya. Belah punggung udang dan buang kotoran hitamnya. Cuci bersih udang lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Apalagi jika kamu dan keluarga termasuk pecinta masakan pedas.

Cara membuat Mie Kuah Udang (Mie celor)

1. Rebus telur, pisahkan.
2. Rebus mie telor, pisahkan.
3. Rebus tauge, pisahkan.
4. Rendam ebi dalam air panas selama 5 menit.
5. Blender bawang merah, bawang putih, dan ebi yang telah direndam.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan irisan udang kupas.
7. Tambahkan air kaldu udang, 1 bungkus santan siap pakai, garam, gula, dan merica.
8. Aduk hingga matang lalu masukkan tepung terigu yang telah dicairkan.
9. Aduk kembali hingga mengental. Tuangkan di atas mie dan tauge.
10. Sajikan dengan telur rebus, bawang goreng, bawang daun, dan seledri.

Masakan mie adalah satu menu yang paling mudah. Kamu bisa memilih mie kuning, atau mie instan untuk dijadikan masakan praktis yang dapat kamu hidangkan dikala membutuhkan masakan cepat saji. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll.