Mie celor palembang. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Dengan berbagai penyesuaian resep dan selera masyarakat setempat maka jadilah kuliner Mie Celor ini sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget di icipi saat berada di kota yang. Quando si arriva a Palembang, è necessario assicurarsi di fare un salto e provare.
Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi, Jogja, Solo, dan Haji Abdul Razak yang terkenal enaknya.
Cara membuat mie celor asli paling enak.
Mie Celor Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Mie celor palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie celor palembang!
Bahan Mie celor palembang
- Gunakan Kaldu udang.
- Dibutuhkan secukupnya Udang.
- Siapkan Air secukupnya sesuai dengan keingiann.
- Sediakan Kuah mie celor.
- Diperlukan 500 santan kelapa.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 10 cabe merah keriting.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Sediakan 5 sdm tepung serbaguna (larutkan hingga mengental seperti adonan untuk gorengan jangan cair ya tapi kental).
- Dibutuhkan Garam halus.
- Gunakan Merica halus.
- Siapkan Gula putih.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Sediakan Ebi.
- Gunakan Mie celor/ mie pangsit.
Jakarta - Mie celor merupakan salah satu sajian populer dari Palembang. Hidangan mie ini disajikan bersama kuah santan dan ebi. Tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Cara membuat Mie celor palembang
- Tumis udang lalu masukan air (skitar 1000cc) dangan api sedang untuk mendapatkan kaldu udang.
- Giling bawang putih,bawang merah,cabe merah dan kemiri hingga halus,lalu tumis bumbu halus masukan ebi saat menumis,masukan air kaldu udang,udangnya disaring sisihkan untuk di cintang halus lalu masukan kedalam air kaldu uang yg sudah tercampur bumbu halus tadi masak hingga mendidih.
- Masukan santan kedalam kuah yg telah mendidih aduk terus hingga tercampur jangan lupa beri garam secukupnya,merica bubuk,dan juga gula,masukan perlahan tepung terimakasih yg sudah dikentalkan secara perlahan dan haduk agar tidak menggumpal dengan api kecil,aduk hingga merata dan mengental lalu cicip,bila terasa sudah pas matikan kompor.
- Rebus mie dan telor, jsiapkan daun bawang iris,bawang goreng,belah telor yg sudah di rebus,lalu masukan mie dan taro telor diatsnuabjangan lupa udah yg tdiak dicincang,lalu beri daun bawang dan juga bawang goreng tuangkan kuah mie celor,siap dimakan.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam. Mie celor merupkanan olahan mie yang berasal dari Palembang. Mie memang bukan kuliner asli Indonesia, namun di Palembang, Sumatera Selatan mie diolah menjadi makanan khas yang istimewa yaitu Mie Celor yang cocok untuk sajian buka puasa.
