Mie Celor ayam ala palembang. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.
Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap.
Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll.
Mie celor atau mie telor ini paling mudah ditemukan di daerah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Mie Celor ayam ala palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Celor ayam ala palembang yuk!
Bahan Mie Celor ayam ala palembang
- Diperlukan 1 ekor ayam,rebus,suwir daginya,sisihkan.
- Gunakan Bahan kuah:.
- Gunakan Kaldu, dari sisa rebusan ayam.
- Gunakan 2 sdm tepung maizena,aduk dengan air.
- Gunakan 2 jeruk limo,peras.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Gunakan Isian /toping:.
- Siapkan 1 bungkus mie telor,rebus,sisihkan.
- Dibutuhkan 2 tangkai daun bawang,iris.
- Siapkan 1 ons touge,cuci,rebus,sisihkan.
- Dibutuhkan 3 telur rebus.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk limo.
- Sediakan Cabe (suka pedas).
Masih bingung mau mencoba mie celor di mana di Palembang? Kunjungi saja rekomendasi lima kedai mie celor di Berbeda dari kebanyakan kedai mie celor lainnya yang buka di pagi hari, dan sering dijadikan tempat tujuan Resep Garlic Butter Ayam Crispy ala Yummy App, Enaknya Tiada Dua! Mi celor menggunakan mi telur yang berwarna kuning, tetapi ukurannya jauh lebih besar dan lurus tidak keriting, lebih mirip spageti. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek.
Langkah-langkah memasak Mie Celor ayam ala palembang
- Rebus air kaldu dari sisa rebusan ayam,hingga mendidih,tambahkan perasan jerk limo,dan maizena aduk2 kasih garam dan lada,cicipi rasa,masak hingga mendidh..
- Siapkan mangkok saji,susun semua toping di mangkok,lalu siram kan kuah di atasnya,lalu perasi jeruk limo di atasnya dan sajikan..
Warga Palembang yang tinggal di pinggiran kota rela datang ke. Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi, Jogja, Solo, dan Haji Abdul Razak yang terkenal enaknya. Cara membuat mie celor asli paling enak sangatlah mudah bisa dilihat melalui resep membuat mie celor berikut ini. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Sebab memang meskipun cukup populer namun belum sepopuler mie ayam ataupun beberapa mie lain yang dikenal luas.
