Resep: Mie Celor khas Palembang yang Enak!

Mie Celor khas Palembang. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.

Tapi mungkin bagi anda yang berada di. Cara membuat mi celor khas Palembang, sajian mi dengan kaldu udang. Seporsi mi celor dihidangkan dengan tauge, telur rebus, suwiran ayam, dan udang. Kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Celor khas Palembang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Celor khas Palembang yuk!

Bahan Mie Celor khas Palembang

1. Siapkan 1 bungkus mie telur (±200gr).
2. Dibutuhkan 100 gr udang uk sedang.
3. Dibutuhkan 100 gr toge, siangi, seduh, tiriskan, sisihkan.
4. Sediakan 3 butir telur ayam.
5. Diperlukan 200 ml santan kental (instan).
6. Sediakan 500 ml air.
7. Dibutuhkan l.
8. Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
9. Diperlukan 2 sdt kecap ikan.
10. Gunakan 1/2 sdt mushroom soy sauce.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Siapkan secukupnya garam.
13. Dibutuhkan Bumbu halus :.
14. Gunakan secukupnya minyak goreng.
15. Diperlukan 6 btr bawang merah.
16. Gunakan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 3 bh cabe merah keriting.
18. Dibutuhkan 2 btr kemiri.
19. Diperlukan 1 sdm ebi, diseduh air panas dl, saring.
20. Diperlukan Pelengkap :.
21. Diperlukan Daun bawang, iris halus.
22. Dibutuhkan Bawang goreng.
23. Dibutuhkan Sambal rawit (opsional).
24. Gunakan Seledri, iris halus.

Namun kuliner khas asal Palembang bukan cuma pempek saja loh. Masih ada mie celor yang tidak kalah lezat dengan pempek. Kedai ini merupakan kedai makan mie celor paling populer di Palembang. Karena terletak di tengah kota, maka akses untuk menuju ke tempat ini sangat mudah.

Cara membuat Mie Celor khas Palembang

1. Siapkan bahan2 yg diperlukan.
2. Rebus mie sp matang, tiriskan, beri minyak secukupnya spy tdk lengket / menggumpal, sisihkan.
3. Rebus kulit dan kepala udang yg sdh dibersihkan, dg 500 ml air, saring, kaldu udang siap digunakan, sisihkan.
4. Rebus telur ayam, kupas, potong sesuai selera, sisihkan.
5. Cincang udang sebagian, sisakan bbrp yg utuh, sisihkan.
6. Tumis bumbu halus sampai harum.
7. Masukkan udang cincang dan yg utuh, aduk2 sp berubah warna.
8. Masukkan kaldu udang, aduk rata.
9. Masukkan santan kental, aduk rata. Masak sp mendidih sambil di-aduk2.
10. Tambahkan mushroom soy sauce, kécap ikan, merica bubuk, gula pasir, aduk rata. Cek rasa, bila kurang asin, tambahkan garam secukupnya, aduk2 hingga kuah mengental, siap dihidangkan.
11. Siapkan mangkuk saji, tata dimangkuk mie kmd toge, siram dg kuah, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tata di tepinya telur Rebus dan udang utuh. Sajikan selagi hangat.

Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap.