Resep: Mie Celor Khas Palembang Anti Ribet!

Mie Celor Khas Palembang. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.

Tapi mungkin bagi anda yang berada di. Cara membuat mi celor khas Palembang, sajian mi dengan kaldu udang. Seporsi mi celor dihidangkan dengan tauge, telur rebus, suwiran ayam, dan udang. Kamu dapat membuat Mie Celor Khas Palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Celor Khas Palembang yuk!

Bahan Mie Celor Khas Palembang

1. Diperlukan 500 gr Mie basah.
2. Sediakan 250 gr kecambah.
3. Sediakan 250 gr udang (diberi perasan jeruk nipis).
4. Siapkan 65 ml santan (saya pakai kara).
5. Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk.
6. Sediakan 1 bungkus merica.
7. Gunakan 6 siung bawang putih.
8. Gunakan 14 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 buah kemiri.
10. Sediakan 2 sdm tepung maizena yg dicampur dengan air.
11. Sediakan 200 ml carnation evaporated milk.
12. Gunakan secukupnya Daun Bawang.
13. Sediakan secukupnya bawang goreng.
14. Diperlukan 1 sdt garam.
15. Diperlukan 1 sdt gula.
16. Gunakan 4 buah telur rebus.
17. Diperlukan 2 buah telur mentah.
18. Diperlukan 10 cabe burung.
19. Gunakan 250 gr ebi kering.

Namun kuliner khas asal Palembang bukan cuma pempek saja loh. Masih ada mie celor yang tidak kalah lezat dengan pempek. Kedai ini merupakan kedai makan mie celor paling populer di Palembang. Karena terletak di tengah kota, maka akses untuk menuju ke tempat ini sangat mudah.

Langkah-langkah memasak Mie Celor Khas Palembang

1. Siapkan bahan" yg diperlukan.
2. Cuci bersih udang, dikupas dan diambil dagingnya. Kepala udang dipisahkan untuk campuran kaldu. Panaskan air 1000ml, kemudian rebus udang..
3. Angkat udang. Kemudian biarkan airnya untuk membuat kaldu dan tambahkan bubuk kaldu secukupnya. kalo saya 1/2 bungkus saja.
4. Tumis bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, garam yang sudah di blender) lalu masukan lada, ebi, dan telur kemudian aduk..
5. Lalu masukan evavorated milk kemudian kara dan tepung maizena dan kaldu.
6. Sambil menunggu. siapkan mie basah yg sudah di rebus dan kecamba yg sudah disiram dengan air hangat kemudian telur rebus..
7. Setelah bumbu kaldu (kuah mie celor meresap semua dengan bumbu) maka hidangan siap disajikan :) (untuk sambalnya saya hanya menggunakan cabe burung yg diblender ya).

Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap.