Mie Celor Palembang. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Dengan berbagai penyesuaian resep dan selera masyarakat setempat maka jadilah kuliner Mie Celor ini sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget di icipi saat berada di kota yang. Quando si arriva a Palembang, è necessario assicurarsi di fare un salto e provare.

Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi, Jogja, Solo, dan Haji Abdul Razak yang terkenal enaknya. Cara membuat mie celor asli paling enak. Mie Celor Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang. Kalian dapat menghidangkan Mie Celor Palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Celor Palembang yuk!

Bahan-bahan Mie Celor Palembang

Siapkan 400 gr mie basah.
Dibutuhkan 100 gr tauge rebus.
Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris.
Gunakan 2 batang seledri, iris.
Gunakan secukupnya bawang goreng.
Dibutuhkan 2 butir telur ayam rebus, belah jadi 2 bagian.
Dibutuhkan secukupnya sambal (opsional sesuai selera).
Siapkan secukupnya kecap manis (opsional sesuai selera).
Dibutuhkan 150 gr udang ukuran kecil-sedang (bahan kuah).
Sediakan 1 kemasan kecil santan Kara @65 ml (bahan kuah).
Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas (bahan kuah).
Dibutuhkan 1 sdm ebi sangrai (bahan kuah).
Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan (bahan kuah).
Gunakan 1,5 sdt lada, haluskan (bahan kuah).
Gunakan 1,5 sdt garam, haluskan (bahan kuah).
Siapkan 1 sdm gula pasir (bahan kuah).
Siapkan 3 sdm minyak goreng (bahan kuah).
Siapkan 1250 ml air (bahan kuah).
Diperlukan 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan 50 ml air (bahan kuah).

Jakarta - Mie celor merupakan salah satu sajian populer dari Palembang. Hidangan mie ini disajikan bersama kuah santan dan ebi. Tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.

Cara memasak Mie Celor Palembang

Rebus udang di dalam air sampai air mendidih dan udang berubah warna menjadi kemerahan. Setelah itu angkat udang dan tiriskan, sementara air rebusannya gunakan sebagai air kaldu untuk membuat kuahnya..
Sementara itu panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu..
Kemudian tumis bumbu halus dan ebi sampai mengeluarkan aroma..
Kemudian masukkan udang dan gula pasir, aduk rata..
Kemudian tambahkan sedikit air kaldu (sekitar 2-3 sendok sayur), aduk rata..
Kemudian masukkan hasil tumisan ke dalam air kaldu. Aduk rata..
Lalu masukkan santan, aduk rata..
Kemudian masukkan kocokan telur, aduk rata agar telur tidak menggumpal. Setelah itu masukkan larutan tepung terigu. Aduk rata sampai matang dan semua komposisi menyatu. Jangan lupa koreksi rasa..
Siapkan sebuah piring, lalu tata mie, tauge, daun bawang, seledri, bawang goreng dan telur rebus di atas piring tersebut..
Kemudian siram kuahnya dan tambahkan beberapa ekor udang. Sajikan dengan sambal dan kecap manis..

Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam. Mie celor merupkanan olahan mie yang berasal dari Palembang. Mie memang bukan kuliner asli Indonesia, namun di Palembang, Sumatera Selatan mie diolah menjadi makanan khas yang istimewa yaitu Mie Celor yang cocok untuk sajian buka puasa.