Mie celor udang palembang. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll.
Resep Mie Celor Udang Rumahan Buatan @daengcullenna.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Tapi mungkin bagi anda yang berada di kota-kota Masukkan kaldu udang yang anda buat dari kulit udang yang direbus (secukupnya) beserta dengan santan kental, aduk rata dan didihkan.
Kalian dapat memasak Mie celor udang palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie celor udang palembang yuk!
Bahan-bahan Mie celor udang palembang
- Dibutuhkan 1 bks mi ur*i.
- Sediakan 250 g udang kupas (cincang).
- Gunakan 1 bks santan k*ra.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 3 sdt maizena.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 bh cabe.
- Diperlukan Gula dan garam sckpnya.
- Gunakan Lada.
- Dibutuhkan Masako (boleh skip).
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan Telor rebus.
- Gunakan Tauge yg sdh di rebus.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Seledri.
Kupas udang lalu sisihkan kepala dan kulitnya. Belah punggung udang dan buang kotoran hitamnya. Otak udang dikumpulkan satu demi satu sampai terkumpul cukup banyak untuk membuat kuah mi celor. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek.
Cara memasak Mie celor udang palembang
- Rebus mi dan sisihkan..
- Tumis udang dan tambahkan gula garam secukupnya. Masak hingga sebentar saja. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus (pakai minyak numis udang tadi) hingga harum. Masukkan udang. Tambahkan air, gula, garam, lada, masako. Masak hingga mendidih. Masukkan santan. Tambahkan maizena yg sdh dilarutkan air. Koreksi rasa..
- Tata mi dan pelengkapnya diatas piring kemudian tambahkan kuah. Sajikan..
Mie Celor terkenal di Palembang selanjutnya berada pada sebuah tempat makan yang bernama pempek candy. Memang, makanan yang identic dengan pempek candy adalah pempeknya dan memang banyak orang pergi ke tempat ini karena bertujuan untuk mencicipi cita rasa pempek asli. Cara membuat mi celor khas Palembang, sajian mi dengan kaldu udang. Seporsi mi celor dihidangkan dengan tauge, telur rebus, suwiran ayam, dan udang. Pas untuk asupan energi untuk pagi hari sebelum beraktifitas.
