Resep: Mie celor Palembang Legit dan Nikmat!

Mie celor Palembang. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Dengan berbagai penyesuaian resep dan selera masyarakat setempat maka jadilah kuliner Mie Celor ini sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget di icipi saat berada di kota yang. Quando si arriva a Palembang, è necessario assicurarsi di fare un salto e provare.

Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi, Jogja, Solo, dan Haji Abdul Razak yang terkenal enaknya. Cara membuat mie celor asli paling enak. Mie Celor Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Mie celor Palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie celor Palembang yuk!

Bahan Mie celor Palembang

1. Sediakan 200 ons udang.
2. Diperlukan 1 gengam udang rebon.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Diperlukan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 3 buah kemiri.
6. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan Santan dari setengah kelapa.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Gunakan Mie besar, siram air mendidih, tiriskan.
10. Diperlukan Kecambah, siram air mendidih, tiriskan.
11. Dibutuhkan Daun bawang, dipotong kecil.
12. Siapkan Daun seledri, dipotong kecil-kecil.
13. Diperlukan Bawang goreng.
14. Sediakan Telur rebus.

Jakarta - Mie celor merupakan salah satu sajian populer dari Palembang. Hidangan mie ini disajikan bersama kuah santan dan ebi. Tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.

Langkah-langkah membuat Mie celor Palembang

1. Rebus udang beserta kulitnya dengan api kecil agar keluar kaldu udangnya.
2. Ambil udang, kupas, lalu potong kecil-kecil.
3. Haluskan semua bumbu ditambah dg udang rebon.
4. Tumis bumbu halus dan udang rebon sampai harum.
5. Masukkan potongan udang, sampai keluar warna agak merah-merah ditumisan.
6. Masukkan air rebusan udang, tunggu sampai mendidih.
7. Masukkan garam.
8. Masukkan santan, sambil diaduk2 sampai mendidih.
9. Masukkan air larutan tepung maizena.
10. Biarkan dengan api yg sangat kecil, sampai kuah kental.
11. Banyaknya kuah setelah ditambah santan jadi sekitar 5 liter.
12. Periksa rasanya.
13. Siapkan mie yg sudah direndam sebentar dengan air mendidih ke dalam piring.
14. Tambahkan kecambah dalam mie, potongan daun bawang, potongan seledri, bawang goreng, irisan telur rebus.
15. Tuang kuah, mie celor siap disantap.

Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam. Mie celor merupkanan olahan mie yang berasal dari Palembang. Mie memang bukan kuliner asli Indonesia, namun di Palembang, Sumatera Selatan mie diolah menjadi makanan khas yang istimewa yaitu Mie Celor yang cocok untuk sajian buka puasa.