Mie Celor. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Kawan-kawan dapat membuat Mie Celor hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Celor!
Bahan Mie Celor
- Gunakan 6 ekor udang vaname.
- Gunakan 2 potong mie telur (mie burung dara).
- Gunakan 3 helai daun bawang iris tipis utk topping.
- Gunakan Secukupnya tauge.
- Sediakan 500 ml Air biasa.
- Diperlukan 200 ml Santan.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Diperlukan 3 butir Telur.
- Sediakan Bumbu utk diblender.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 sdm ebi.
- Diperlukan Bumbu Seasoning.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
- Gunakan Pengental.
- Siapkan 3 sdm terigu.
- Siapkan Secukupnya air.
Net door naar de afbeelding vindt u uw mond te watertanden. Eerste keer proberen dit mie celor en was verbaasd over hoe hartig en heerlijk dit noodle is. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie yang dipakai untuk membuat mie celor adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kental Seporsi mie celor yang disajikan di tempat ini, memang tidak berbeda dengan mie celor yang.
Cara membuat Mie Celor
- Rebus mie, tiriskan. Tebus Tauge tiriskan, rebus telur kupas kulit dan belah menjadi 2..
- Udang di sangrai hingga warna berubah, lalu masukkan air 500 ml dan rebus hingga air mendidih, utk diambil kaldunya saja. Udangnya ambil dan potong kecil utk topping.
- Blender bumbu sampai halus, lalu tumis hingga bau wangi dan bumbu matang. Beri air kaldu udangnya tuang semua. Masak sebentar lalu tuang santan ke dalamnya sambil terus diaduk. Beri bumbu seasoningnya, koreksi rasa.
- Campur terigu dg air sampai rata tidak ada yg bergerindil, lalu masukkan ke kuah utk mengentalkan, masak api kecil dan terus diaduk agar tidak bergerindil. Matikan api ketika sdh mulai mengental dan matang..
- Sajikan mie lalu atasnya tauge, siram dg kuah kentalnya, terakhir diatas kuah kasih topping potongan udang, dan irisan daun bawang. 😋😋😋.
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
