Mie celor. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Kalian dapat menyiapkan Mie celor hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie celor yuk!
Bahan Mie celor
- Gunakan 250 gr udang segar.
- Siapkan 1,5 L air bersih.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 1 bongkah bawang putih.
- Diperlukan 5 kemiria.
- Sediakan 1/2 buah bawang merah besar tunggal (bawang bombay).
- Diperlukan 7-8 biji cabe mera keriting.
- Sediakan 2 santan instan.
- Siapkan 2 sdm maizena + 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 4 butir telur ayam.
- Sediakan 1 pack mie kuning basah besar.
- Siapkan Togge gede.
- Sediakan Penyedap.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Minyak.
Net door naar de afbeelding vindt u uw mond te watertanden. Eerste keer proberen dit mie celor en was verbaasd over hoe hartig en heerlijk dit noodle is. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie yang dipakai untuk membuat mie celor adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kental Seporsi mie celor yang disajikan di tempat ini, memang tidak berbeda dengan mie celor yang.
Cara membuat Mie celor
- Bersihkan udang lalu rebus hingga mateng siishkan.
- Haluskan bawang, cabe, kemiri, dan udang yang udah direbus (saya ambil 3 ekor yang gede banget buat topping).
- Tumis bumbu yang udah dihaluskan hingga wangi, sisihkan.
- Diwajan lainnya masukan minyak sedikit lalu masukan tepung lalu masak hingga menggumpal, lalu masukan bumbu halus, aduk lagi hingga tercampur rata, lalu masukan air rebusan udang tadi, masak hingga mendidih.
- Masukan santan instan, tetap diaduk terus biar santenya gak pecah, terus beri penyedap, garam, gula (koreksi rasa).
- Bahan lalinya seperti, mie, togge, telur direbus semua yah.
- Penyajian : tata mie, toge, telur (saya bagi 2) terus kasih kuah yang udah dibuat tadi bisa ditambah daun kucai dan daun bawang, karena saya gak ada yawes seadanya aja.
- Tambahan jeruk bipis juga sedap banget,.
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
