Mie Celor. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Mie Celor hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Celor!
Bahan-bahan Mie Celor
- Diperlukan Bahan A *.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 gr ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt lada putih.
- Sediakan 7 batang cabe keriting (bisa di skip bila tak mau pedas).
- Diperlukan 10 gr kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan B *.
- Siapkan 150 gr mie basah.
- Siapkan 50 gr toge basah.
- Gunakan Bahan C *.
- Sediakan 100 gr kepala udang.
- Diperlukan 1 liter air.
- Diperlukan 200 ml santan kental (kara).
- Sediakan 15 gr maizena.
Net door naar de afbeelding vindt u uw mond te watertanden. Eerste keer proberen dit mie celor en was verbaasd over hoe hartig en heerlijk dit noodle is. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie yang dipakai untuk membuat mie celor adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kental Seporsi mie celor yang disajikan di tempat ini, memang tidak berbeda dengan mie celor yang.
Langkah-langkah memasak Mie Celor
- Haluskan Bahan A lalu tumis hingga harum, tambahkan kepala udang hingga kering, masukkan air + santan aduk rata, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, terakhir masukkan maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental, matikan api..
- Rebus sebentar bahan B, tiriskan, sajikan dalam mangkok..
- Siramkan kuah mie celor ke dalam mangkok, beri toping telor rebus dan bawang goreng, mie celor siap disajikan..
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
