Mie Celor. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Mie Celor hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Celor yuk!
Bahan Mie Celor
- Gunakan 500 gram mie besar.
- Sediakan 200 gram tauge.
- Siapkan 5 tangkai daun kucai.
- Sediakan 350 gram udang 10 butir bawang merah.
- Gunakan 8 butir bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Dibutuhkan 2000 ml air.
- Diperlukan 4 sendok makan tepung maizena.
- Gunakan 400 ml santan kental /1 bungkus kara 400 ml.
- Sediakan Bahan tambahan :.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang Goreng untuk taburan.
- Siapkan 4 bitir telur rebus.
- Diperlukan 1/2 dada ayam goreng (untuk suwiran).
- Sediakan Perkedel kentang.
Net door naar de afbeelding vindt u uw mond te watertanden. Eerste keer proberen dit mie celor en was verbaasd over hoe hartig en heerlijk dit noodle is. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie yang dipakai untuk membuat mie celor adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kental Seporsi mie celor yang disajikan di tempat ini, memang tidak berbeda dengan mie celor yang.
Cara membuat Mie Celor
- Untuk kuah nya : rebus udang dengan 2000 ml air, hingga mengeluarkan kaldu..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu ditumis hingga harum. Masukkan ke kaldu udang tadi.
- Masukkan merica bubuk, aduk rata.
- Masukkan santan, garam, gula (bila suka bisa dikasih penyedap).
- Aduk aduk jangan sampai santan pecah..
- Larutkan maizena dengan 8 sendok air, masukkan ke kuah. Aduk rata. Tes rasa.
- Mie dan tauge di siram dengan air mendidih (dicelor).Sisihkan.
- Tata dipiring Mie dan tauge siram dengan kuah.
- Beri suwiran ayam, telur rebus, taburan daun kucai, bawang goreng dan perkedel. Bila suka ketika makan bisa dikasih kecap dan sambal cabe rawit..
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
