Mie Celor. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.

Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Mie Celor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Celor yuk!

Bahan-bahan Mie Celor

Gunakan 200 gr mie telur, rebus, tiriskan.
Siapkan Kuah.
Gunakan 200 gr udang, pisahkan daging dengan kulit dan kepala.
Sediakan 750 ml air.
Dibutuhkan 1 bungkus santan instan.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Diperlukan 2,5 sdt garam (sesuaikan).
Gunakan 1/2 sdt gula (sesuaikan).
Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
Gunakan 1 sdt kecap asin.
Siapkan 1 sdt kecap ikan (optional).
Sediakan 1 sdm tepung terigu/ 1 sdt tepung maizena (larutkan).
Diperlukan Bumbu halus.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 2 siung bawang merah.
Sediakan 3 butir kemiri.
Sediakan 3 buah cabai merah (saya 1 tapi besar).
Dibutuhkan Bahan Pelengkap.
Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris 1 cm.
Gunakan 2 butir telur rebus, iris sesuai selera.
Siapkan 1 sdm bawang goreng.
Siapkan 1 buah jeruk nipis, iris sesuai selera.
Sediakan 2 genggam tauge, rendam air panas.
Diperlukan Sesuai selera cabai rawit / sambal rawit.
Diperlukan Sesuai selera emping (saya skip).

Net door naar de afbeelding vindt u uw mond te watertanden. Eerste keer proberen dit mie celor en was verbaasd over hoe hartig en heerlijk dit noodle is. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie yang dipakai untuk membuat mie celor adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kental Seporsi mie celor yang disajikan di tempat ini, memang tidak berbeda dengan mie celor yang.

Cara membuat Mie Celor

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
Rebus kepala dan kulit hingga mendidih kemudian saring..
Rebus kembali kaldu, tambahkan bumbu tumis dan santan. Aduk hingga mendidih..
Bumbui (gula, garam, lada bubuk, kecap asin, dan kecap ikan) kemudian cek rasa lalu tambahkan udang, aduk hingga udang matang..
Terakhir tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental..
Tata mie, udang, tauge, siram kuah, taburi daun bawang dan bawang goreng..

Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.