Mie Celor. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Sobat dapat menghidangkan Mie Celor hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Celor yuk!
Bahan Mie Celor
- Siapkan 300 gr mie basah (rebus sebentar biar ga keras).
- Dibutuhkan Secukupnya taoge (rebus sebentar).
- Dibutuhkan Secukupnya kucai diiris tipis.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan 4 butir telor rebus.
- Sediakan Bahan kuah:.
- Dibutuhkan 200 gr udang iris kecil.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 L air.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap asin (bole ditambah kalo dirasa masi pucat).
- Diperlukan 200 gr santan kental (aku pake kara).
- Siapkan Secukupnya tepung maizena yang dilarutkan dg air (untuk pengental).
Net door naar de afbeelding vindt u uw mond te watertanden. Eerste keer proberen dit mie celor en was verbaasd over hoe hartig en heerlijk dit noodle is. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie yang dipakai untuk membuat mie celor adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kental Seporsi mie celor yang disajikan di tempat ini, memang tidak berbeda dengan mie celor yang.
Cara membuat Mie Celor
- Blender bawang putih dan bawang merah. Setelah itu tumis bawangnya hingga harum, masukkan udang.. Setelah matang dan harum tambahkan air, masukkan kecap asin, dan rasa (gula, garam, merica), setelah mendidih koreksi rasa. Masukkan santan, diaduk terus (biar santan tidak pecah) sampai kuahnya mendidih.. Masukkan tepung maizena, kuah siap dihidangkan.
- Susun mie, taoge, kucai, bawang goreng, telor rebus.. Siram dengan kuah.. Mie celor siap disantap..
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
