Mie celor. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Mie celor hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie celor!
Bahan-bahan Mie celor
- Sediakan Bahan :.
- Diperlukan 5 ekor udang (kupas kulitnya untuk kaldu).
- Diperlukan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 bungkus mie kering (direbus dulu dikasih minyak sedikit).
- Gunakan Taoge.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Diperlukan Kuah :.
- Gunakan 750 ml air kaldu udang.
- Sediakan 2 bungkus santan kara.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 butir telor.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (dilarutkan air).
- Gunakan Gula, garam, lada.
Net door naar de afbeelding vindt u uw mond te watertanden. Eerste keer proberen dit mie celor en was verbaasd over hoe hartig en heerlijk dit noodle is. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie yang dipakai untuk membuat mie celor adalah mie kuning yang disiram dengan kuah kental Seporsi mie celor yang disajikan di tempat ini, memang tidak berbeda dengan mie celor yang.
Cara membuat Mie celor
- Beri perasan jeruk nipis pada udang lalu diamkan 15 menit.
- Didihkan kaldu udang, masukan santan, gula, garam, lada dan udang sampai matang. Masukan telor kocok sampai berbutir-butir tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk tunggu sampai matang. Cek rasa. Kentalkan dengan larutan tepung maizena..
- Tata mie yg sudah direbus didalam mangkok beri taoge dan irisan cabe rawit lalu siram dengan kuah panas..
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
