Resep: Bolu KOJO yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Bolu KOJO. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Bolu KOJO Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Bolu KOJO hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu KOJO!

Bahan Bolu KOJO

  1. Siapkan 4 butir Telur.
  2. Sediakan 250 gr Gula Pasir.
  3. Dibutuhkan 500 gr Tepung Terigu.
  4. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  5. Siapkan 100 gr Margarin.
  6. Siapkan 800 ml Santan.
  7. Dibutuhkan 15 lembar Daun Pandan.
  8. Dibutuhkan 15 lembar Daun Suji.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Cara memasak Bolu KOJO

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Blender Santan dengan daun pandan dan daun suji, kemudian saring..
  3. Rebus campuran santan, tambahkan margarin. Masak hingga mendidih dan margarin meleleh. Dinginkan..
  4. Kocok gula, telur dan garam..
  5. Masukkan campuran telur ke dalam terigu yang sudah diayak sedikit-sedikit sambil diaduk..
  6. Kemudian masukkan campuran santan yang sudah dingin sedikit-sedikit sampai habis sambil diaduk hingga rata..
  7. Tuang kedalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan tepung..
  8. Oven hingga matang, 40 - 45 menit..
  9. Angkat, dinginkan....
  10. Siap dinikmati..

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.