Bolu Kojo Putih Telur. Dalam wadah lain, campur terigu dan maizena. Tambahkan campuran kocokan telur dan gula tadi, serta larutan santan. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo.
Bentuk bolu kojo yang menarik membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya.
Namun, saat ini bentuk bolu kojo biasanya disesuaikan dengan Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat.
Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin.
Kalian dapat memasak Bolu Kojo Putih Telur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo Putih Telur!
Bahan-bahan Bolu Kojo Putih Telur
- Siapkan 350 gram putih telur.
- Siapkan 200 gram gula pasir.
- Siapkan 150 gram terigu.
- Sediakan 200 ml susu cair.
- Gunakan 4 sdm butter, lelehkan.
- Siapkan 2 sdm gelatin.
- Siapkan 100 ml air daun suji.
- Siapkan 1/2 sdt cream tar tar.
Putih telur kaya akan protein, dan diklaim baik bagi pembentukan otot. Jika anda memiliki banyak sisa putih telur yang belum digunakan, bisa dicoba untuk membuat bolu ini. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palem. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Putih Telur
- Kocok putih telur, gula pasir dan cream tar tar sampai berbusa..
- Tambahkan terigu, butter, gelatin, susu cair dan air daun suji sedikit demi sedikit. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai merata..
- Panaskan oven/kukusan, lapisi loyang dengan kertas roti atau bisa juga olesi loyang dengan butter..
- Saring adonan sebelum dituang kedalam loyang agar tekstur kue lebih halus..
- Tambahkan keju parut untuk taburan diatasnya, bisa diganti dengan kismis, sesuai selera yaa :).
- Kemudian masukkan ke oven/kukusan sampai matang dan mengembang.Masak ± 45 menit, jika sudah matang angkat dan iris kemudian sajikan untuk teman minum teh atau kopi :).
Pembuatan bolu kojo terbilang mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti telur, gula, air. Ternyata sisa putih telur bisa diolah jadi kue yang enak !!! Resep bolu kojo ini adalah warisan tradisional khas Jambi. Yuk buat sendiri bolu kojo ini di rumah. Baik putih ataupun kuning telur ayam memang memberikan manfaat kesehatan tubuh.
