Mie Ayam Abang-abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Membuat sendiri makanan sejuta umat, mie ayam, di rumah dengan resep yang sudah teruji nikmatnya.
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Sobat dapat memasak Mie Ayam Abang-abang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Abang-abang!
Bahan Mie Ayam Abang-abang
- Diperlukan 1 kg ayam bagian banyak tulang dan kulit.
- Gunakan 8 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya air bersih.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 bawang merah ukuran besar.
- Diperlukan 7 siung bawang putih ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 sdm merica.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 3 butir utuh kemiri.
- Diperlukan 4 cm kunyit.
- Dibutuhkan 6 cm jahe.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 1 batang serai ukuran besar dan panjang geprek.
- Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
- Diperlukan 5 daun salam ukuran kecil.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung Lain.
- Dibutuhkan 1 Irisan tipis jeruk bumbu.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 5 sdm gula jawa sisir.
- Sediakan 7 sdm kecap manis.
- Siapkan 6 sdm irisan tipis daun bawang.
- Gunakan Mangkok Bahan Tata.
- Siapkan 1 keping mie kering (merk Inul pokoknya) rebus.
- Siapkan Sawi hijau rebus.
- Gunakan Penyedap rasa (sa*a).
- Dibutuhkan Irisan daun bawang.
- Dibutuhkan Saos curah yg bantalan (ini yg bikin enak).
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Sambal.
- Gunakan Air mendidih.
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-abang
- Potong kecil2 ayam, cuci, rebus dengan garam dan geprekan jahe, tunggu sampai mendidih keluar busanya, matikan kompor, tiriskan ayam, bilas ayam sampai bersih dengan air mengalir. (Optional, klo saya selalu begini dulu jika mau masak ayam negeri).
- Haluskan semua bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
- Masukkan ayam, aduk2 agar keluar minyaknya. Jika kurang berminyak, bisa ditambah minyak goreng..
- Tambahkan bumbu cemplung lain, air bersih, aduk2 sampai rata, tutup panci supaya bumbu meresap..
- Tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang enak, karena masak itu selera, jangan ngikut resep. Resep hanya buat gambaran saja guys 🤗.
- Jika sudah enak dan pas menurut selera kalian masing2, matikan kompor..
- Tata di mangkok dengan urutan: penyedap rasa, kuah dr masakan ayam 1 sendok sayur, mie rebus, lalu aduk2 supaya mie gak saling nempel. Tambahkan sawi hijau, ayam, daun bawang dan siram dengan air mendidih..
- Sajikan dengan saos curah, kecap manis dan sambal. Saosnya sesuai selera, karena bagi saya klo pake saos bermerk kurang mantab rasanya. Gpp guys, sekali-kali ya pake saos curah 😂.
Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Mudah dan praktis, yuk coba buat mie ayam ala abang-abang ini sendiri di rumah. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
