Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris yuk!
Bahan-bahan Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris
- Siapkan 👆bahan ayam panggang.
- Sediakan 7 potong bagian ayam.
- Dibutuhkan jeruk nipis dan garam untuk balur ayam.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Sediakan 4 cabe merah keriting.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 3-5 sdm kecap manis.
- Siapkan 100 ml air asam dibuat dr air + 10 butir asam diremas.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan margarin secukupnya untuk memanggang.
- Sediakan ✌bahan dabu2.
- Sediakan 15 cabe rawit.
- Sediakan 2 bawang merah.
- Diperlukan 1 tomat merah.
- Dibutuhkan 2 irisan jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Kecap dg Dabu2 Iris
- Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam.. sisihkan.
- Uleg cabe keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar..tambahkan gula merah uleg hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tuangkan bumbu yg sudah diuleg tumis hingga wangi tambahkan air asam.. masukkan ayam, serai, daun salam dan kecap manis.. tambahkan garam.. masak hingga airnya susut dan bumbu meresap..
- Panaskan teflon atau double pan.. lelehkan margarin tata ayam diatasnya panggang dg api kecil (supaya kecapnya tidak mengeluarkan bau gosong) hingga keluar warna kehitaman efek dr bumbu dan ayam yg dibakar..
- Buat dabu2 iris: iris2 cabe rawit, bawang merah dan tomat merah.. campurkan dlm 1 wadah.. kucurkan jeruk nipis, minyak goreng dan beri garam aduk rata.. pindahkan ke piring saji..
- Sajikan.
