Mie Ayam Abang-Abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Membuat sendiri makanan sejuta umat, mie ayam, di rumah dengan resep yang sudah teruji nikmatnya.
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Kalian dapat memasak Mie Ayam Abang-Abang hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam Abang-Abang yuk!
Bahan Mie Ayam Abang-Abang
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Diperlukan Bumbu ayam cincang:.
- Dibutuhkan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ruas kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Gunakan Sejumput kecil garam (optional).
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt kaldu bubuk (optional).
- Sediakan 3 sdm kuah kaldu.
- Siapkan Bahan kuah kaldu:.
- Dibutuhkan 1 paket tulang ayam.
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan minyak ayam:.
- Diperlukan 1 paket kulit dan lemak ayam.
- Diperlukan 5 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan 1 bks mie basah.
- Gunakan 1 batang sawi hijau.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Siapkan Secukupnya kecap asin.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak wijen.
- Gunakan Secukupnya keripik pangsit.
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Abang-Abang
- Pisahkan daging, kulit dan tulang. Potong kotak daging sesuai selera. Sy potong kecil-kecil agar mudah ditata.
- Rebus tulang dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu tulang benar-benar keluar. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Sisihkan.
- Sambil menunggu kaldu direbus, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, serta kunyit. Sy krn pakai kunyit bubuk jd sy tambahkan saat ditumis.
- Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam hingga bumbu tanak. Setelah tanak, masukkan ayam yang telah dipotong kotak. Tumis hingga warna daging ayam mulai berubah.
- Setelah warna daging ayam mulai berubah, masukkan 3 sdm kuah kaldu, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Jika sdh enak, masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap. Sisihkan.
- Sambil menunggu daging ayam empuk, goreng kulit dan lemak ayam hingga renyah. Setelah kulit renyah, angkat. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga renyah kecokelatan. Sisihkan.
- Saran penyajian: beri kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk di mangkuk lalu masukkan rebusan mie, aduk rata. Kemudian siap diberi sawi hijau dan di atasnya di beri daging ayam cincangnya.
- Mie ayam abang-abang siap disajikan dengan kuah kaldu endeus nya.
Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Mudah dan praktis, yuk coba buat mie ayam ala abang-abang ini sendiri di rumah. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
