Ayam sedap (mie ayam). Mie ayam merupakan makanan yang biasnya kita temukan dijual di pedagang kaki lima hingga restoran. Menu mie ayam sendiri memang sendiri memnag cukup cocok dengan lidah dari orang indonesia sendiri. Menunya yang terbilang praktis namun tetap terasa lezat apalagi jika minyak dan.
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Sobat dapat menyiapkan Ayam sedap (mie ayam) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam sedap (mie ayam)!
Bahan Ayam sedap (mie ayam)
- Sediakan 350 gr dada (daging) ayam.
- Gunakan 500 gr ati ampela.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 7 Bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 jari telunjuk kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 2 ruas jari laos.
- Sediakan 1 kuku jempol pala.
- Gunakan Bumbu utuh.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 batang serai memarkan.
- Gunakan 3 kapulaga.
- Siapkan 3 keping (bukan yg utuh ya) bunga lawang.
- Dibutuhkan 100 ml minyak.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan penyedap.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
- Dibutuhkan Segenggam daun bawang iris.
- Sediakan sesuai selera Sawi.
- Sediakan 2 bks Mie kuning. saya pake mie ulung.
Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe Bumbu ayam yang digunakan cenderung lebih pucat daripada mie ayam Solo, sementara bumbu yang digunakan pada mie justru lebih beraroma. Dikenal sebagai mi ayam ndeso, racikan mie ayam kreasi Ibu Tumini ini sudah sejak dulu dikenal di Yogya. Namanya Warung Mi Ayam Bu Tumini Selain bakso ditambah dengan bakso goreng yang renyah. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia.
Cara memasak Ayam sedap (mie ayam)
- Cuci bersih semua bahan, dan bumbu. Cincang ayam dadu kecil atau sesuai selera..
- Sipakan bumbu halus (kalo saya diblender), dan bumbu utuh. Panaskan wajan dan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Biarkan bumbu dan minyak terpisah (maaf g kepoto). Lalu masukkan ayam yg sudah dicincang. Bolak balik hingga bumbu merata. Lalu tutup. Tunggu kerleb 5 menit lalu bolak-balik lagi.ulangi hingga 4 kali..
- Jika dirasa ayam sudah masak. Masukkan garam, penyedap rasa, dan kecap. Koreksi rasa. Bolak-balik dengan api keci kurleb 5 menit, tambahkan daun bawang iris secukupnya. Jika rasa sudah pas matikan kompor..
- Untuk mie saya pake mie kemasan. Ketika merebus mie tambahkan minyak 5 sdm agar mie semakin kenyal dan tidak mengempal..
- Masakan siap dinikmati. Nb. Jika suka pedas lada bisa diganti dengan cabe rawit..
Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan masyarakat biasa sampai yang berada. Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.
