Kwetiaw Goreng Pontianak.
Sobat dapat memasak Kwetiaw Goreng Pontianak hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kwetiaw Goreng Pontianak!
Bahan Kwetiaw Goreng Pontianak
- Diperlukan 1 bungkus kwetiaw (saya pakai merk gedong panjang karena lebih enak menurut saya).
- Siapkan 3 sdm kecap asin (saya pakai kikkoman).
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 2 pempek lenjer iris- iris (bisa diganti bakso, daging sapi/ ayam sesuai selera).
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 telur ayam.
- Diperlukan secukupnya Garam, merica.
Cara membuat Kwetiaw Goreng Pontianak
- Cuci kwetiaw, tiriskan, kemudian campur dengan kecap asin hingga rata, sisihkan..
- Tumis bawang putih diminyak panas, aduk-aduk ya jangan sampai gosong, kecilkan api sedikit sambil terus diaduk sampai warna kuning kecoklatan, sisihkan..
- Minyak sisa tumis bawang putih pakai untuk menumis telur, beri garam secukupnya di telur, aduk jangan sampai terlalu hancur ya. Kemudian masukkan lenjernya lalu kwetiaw, aduk-aduk, beri air sedikit saja, kalau dirasa masih kelihatan keras kwetiawnya bisa ditambah air lagi sedikit-sedikit. Tambahkan garam, merica dan kalau suka bisa ditambah kecap manis 1 sdm agar tidak terlalu pucat kwetiawnya. Masukkan tumisan bawang putih dan daun bawang, aduk lagi sampai rata..
