Resep: Kwetiauw Goreng Pontianak Vegetarian Legit dan Nikmat!

Kwetiauw Goreng Pontianak Vegetarian.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Kwetiauw Goreng Pontianak Vegetarian hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kwetiauw Goreng Pontianak Vegetarian yuk!

Bahan Kwetiauw Goreng Pontianak Vegetarian

1. Sediakan 200 gram Kwetiauw Basah, siram air panas.
2. Sediakan 2 butir Telur Ayam, kocok lepas.
3. Sediakan 1 ikat Caisim, potong 3 cm.
4. Siapkan 4 batang Jamur Tiram.
5. Siapkan secukupnya Tauge, buang akar.
6. Siapkan 1 batang Daun Bawang, potong serong.
7. Gunakan 4 sdm Minyak Goreng.
8. Siapkan 1 sdt Garam.
9. Gunakan 1 sdt Merica.
10. Dibutuhkan 1 sdt Kecap Asin.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 3 butir Bawang Merah.
14. Gunakan 1 sdt Garam.
15. Siapkan Bahan Saus.
16. Gunakan 2 sdt Kecap Asin.
17. Siapkan 5 sdm Kecap Manis.
18. Diperlukan 2 sdt Minyak Wijen.
19. Dibutuhkan 50 ml Air Kaldu Jamur.
20. Diperlukan 1 sdt Merica.
21. Gunakan Pelengkap.
22. Dibutuhkan secukupnya Saus Sambal.
23. Siapkan secukupnya Acar Timun.

Langkah-langkah membuat Kwetiauw Goreng Pontianak Vegetarian

1. Rebus jamur tiram, beri garam, masak selama 3 menit, lalu tiriskan. Peras jamur hingga kering, potong memanjang, air rebusan jamur jangan dibuang. Potongan jamur tiram dicampur dengan kecap asin.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan jamur, tumis sebentar, lalu tambahkan merica. Angkat jamur, sisakan minyaknya, sisihkan.
3. Panaskan minyak sisa tumisan jamur, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan telur kocok, masak telur hingga berbutir-butir, lalu masukkan tumisan jamur, caisim dan kwetiauw.
4. Aduk rata, lalu tambahkan saus, masak hingga tercampur rata, kemudian tambahkan tauge dan daun bawang. Jika merasa kurang asin, bisa tambahkan kecap asin, kemudian masak hingga sayur matang, angkat.
5. Sajikan dengan acar timun dan sambal.