Seblak Ceker Kwetiau.
Kalian dapat menghidangkan Seblak Ceker Kwetiau hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Seblak Ceker Kwetiau yuk!
Bahan-bahan Seblak Ceker Kwetiau
- Gunakan 1/4 kg ceker (rebus dengan daun jeruk).
- Siapkan 2 btr bakso iris tipis.
- Diperlukan 3 bh sosis iris tipis.
- Siapkan 1 btr telur.
- Siapkan 1/2 bks Kwetiau basah (rendam dalam air panas).
- Diperlukan 1 btg Daun Bawang iris besar.
- Sediakan 1 sdt Saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 3 bh Bawang Putih.
- Diperlukan 6 bh Bawang Merah.
- Dibutuhkan 6-10 bh Cabai rawit merah / Hijau.
- Siapkan 2 bh Kencur (ukuran besar).
Langkah-langkah memasak Seblak Ceker Kwetiau
- Panas kan minyak sedikit saja, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Setelah harum masukan ceker yg sudah direbus terlebih dahulu, bakso dan sosis. Tambahkan air matang kira kira 1/2 ltr (krn kwetiau atau kerupuk menyerap banyak air) tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan 1 butir telur langsung aduk supaya pecah telur nya di kuah.
- Masukan kecap sesuai selera, saus tiram, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa, apabila sudah cukup masukan kwetiau/ krupuk.aduk rata.
- Tambahkan daun bawang dan tunggu sampai mendidih..
