Bolu kojo/kemojo. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Assalamu'alaikum hari ini bikin bolu Kojo atau Kemojo kue tradisional yg harum pandan, resep ini dibuat dengan Cara Saya selamat menonton jangan lupa.
Resep Bolu Kemojo, Khas Pekan Baru [ Eng Sub].
Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bolu kojo/kemojo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu kojo/kemojo yuk!
Bahan Bolu kojo/kemojo
- Gunakan 800 ml santan.
- Sediakan 4 butir telur.
- Sediakan 300 gr Gula halus.
- Diperlukan 20 lembar Daun pandan.
- Dibutuhkan 500 gr Tepung terigu.
- Siapkan 100 gr Mentega.
- Sediakan 1/2 sdt Vanilli.
- Sediakan Sejumput garam.
Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Pada umumnya kue ini berwarna hijau kecoklatan. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut.
Langkah-langkah membuat Bolu kojo/kemojo
- Blender daun pandan dan santan kemudian saring.
- Rebus santan dan mentega hingga mentega mencair sisihkan dan tunggu hingga dingin.
- Kocok telur,gula,vanilli dan garam,tidak perlu mengembang cukup hingga gula larut.
- Tuang santan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit.
- Aduk rata hingga adonan tidak menggerindil.
- Masukkan kedalam loyang dan panggang kurleb 40menit dgn api sedang.
- Selamat mencoba😘.
- Tes kematangan,kalo sudah matang tunggu bolu agak dingin kemudian sajikan.
Dalam membuat kue bolu Kemojo ini memang Sangat mudah untuk dicoba di rumah. Bolu kojo merupakan kue yang dibuat dari bahan tepung terigu dan telur bebek. Bolu kojo biasanya berwarna hijau cerah dan memiliki rasa yang manis. Bolu Kemojo is a typical Malay comestible from Riau (Indonesia)This cake is often served at celebrations, iftar, or holidays such as Eid. In general, this cake is brownish green.
