Resep: Seblak Pempek Campur yang Enak!

Seblak Pempek Campur.

Kalian dapat menghidangkan Seblak Pempek Campur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Seblak Pempek Campur!

Bahan-bahan Seblak Pempek Campur

1. Siapkan 2 batang pempek lenjer, potong tipis.
2. Dibutuhkan 1 bks Mie telor, boleh pake kwetiau, atau kerupuk mentah.
3. Sediakan Sayur2an : sawi (me tambahin katuk ☺).
4. Gunakan Ceker (me : kikil ☺).
5. Dibutuhkan 1 btr telur.
6. Sediakan Minyak utk menumis.
7. Dibutuhkan 500 ml air.
8. Diperlukan Bumbu halus :.
9. Siapkan 5 siung baput.
10. Sediakan 5 bh cabe merah kriting.
11. Siapkan 7 bh cabe rawit merah.
12. Dibutuhkan 1 ruas kecil kencur.
13. Diperlukan 1/2 sdt lada (me : lada hitam).
14. Sediakan 1 sdm cabe bubuk (tambahan untuk yang suka pedas).
15. Siapkan Garam & kaldu bubuk.

Cara memasak Seblak Pempek Campur

1. Buat bumbu halusnya, blender aja, potong2 kikil & sayur2an.
2. Potong pempek tipis, rebus mie, tiriskan, sisihkan.
3. Mulai masak, tumis bumbu hingga harum dgn api sedang, lalu pinggirkan, ceplokkan telur, orak arik sampai kering, baru baurkan ke bumbu, beri air, masukkan kikil, masak hingga mendidih.
4. Masukkan garam, lada & kaldu bubuk, aduk lalu masukkan mie & irisan pempek, aduk hingga kuah agak menyurut, masukkan sayur, aduk sebentar masak hingga sayur layu, koreksi rasa, sajikan.