Seblak dole. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana?
Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah.
Sebenarnya, cara membuat seblak kering tak jauh beda dengan kerupuk pedas kebanyakan seperti makaroni pedas.
Seblak merupakan makanan cemilan yang tercipta dari Bandung dan terbuat dari kerupuk yang kenyal dan kencur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Seblak dole hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Seblak dole yuk!
Bahan Seblak dole
- Diperlukan Sosis.
- Sediakan Bakso.
- Sediakan secukupnya Kwetiau.
- Gunakan Ceker ayam.
- Siapkan 3 Telur ayam.
- Sediakan Makaroni.
- Dibutuhkan Sawi hijau.
- Siapkan Kerupuk dole.
- Siapkan secukupnya Kwetiau.
- Siapkan Bumbu yang digunakan.
- Dibutuhkan 3 siung kencur.
- Gunakan 12 buah cabai rawit merah / cabai rawit setan (sesuai selera).
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih (sesuai selera).
Walaupun sepintas kelihatannya tidak menarik, tetapi kalau sudah mencobanya pasti. Seblak kekinian ala Seblak Jeletot Mpok Adek. instagram.com/seblakjeletotmpokadek_sby. Seblak Jeletot memiliki gerai di Jakarta dan Surabaya. Salah satu gerai yang bisa kamu kunjungi berada di.
Langkah-langkah memasak Seblak dole
- Cuci semua bahan2 sebelum dipotong2.
- Potong sosis, bakso dan sawi kecil-kecil / sesuai selera.
- Blender atau uleg bumbu yg akan dipakai (bawang putih, cabe rawit, dan kencur).
- Siapkan wajan berisi minyak, lalu panaskan diatas kompor.
- Masukkan bumbu yg sudah halus tadi untuk ditumis.
- Ketika bumbu sudah matang, masukkan air secukupnya (saya disini pakai air 5-6 gelas).
- Biar air tersebut sampai mendidih.
- Pecahkan 3 telur td, masukan ke dalam air yg sudah mendidih, masukkan bakso, sosis.
- Masukkan sawi hijau.
- Masukkan makaroni dan ceker (Oiya, ceker dan makaroni nya direbus terpisah dlu yaa sebelum dimasukkan untuk dicampur dg bahan yg lain).
- Lalu masukkan kerupuk dole.
- Terakhir jangan smpai lupa, dikasih garam secukupnya dan juga royco/masako secukupnya untuk rasa gurihnya.
Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak adalah makanan Khas Bandung, Jawa Barat. Namun beberapa sumber menyebutkan seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Aneka Kreasi Makanan dan Minuman Manca Negara.
