Mie Yamin (Mie Ayam Kering).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Yamin (Mie Ayam Kering)!
Bahan Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
- Siapkan 300 gram mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan.
- Sediakan Bahan topping Ayam Kecap :.
- Sediakan 300 gram dada ayam fillet, cincang.
- Siapkan 8 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 1 ruas jempol jahe, parut.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan minyak bawang :.
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 100 ml minyak goreng.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Daun bawang, iris halus.
- Siapkan Seledri, iris halus.
- Sediakan Sambal rawit.
- Diperlukan Kerupuk pangsit.
Langkah-langkah membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering)
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata..
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa..
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan).
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata..
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌.
