Mie Yamin Manis Ayam Jamur. Mie Yamin Ayam Jamur or Bakmi Yamin Ayam Jamur is typical Indonesia Chinese cuisine. Usualy, we served Mie Ayam Jamur with steam veggie, meatball, fried. Resep mie yamin jamur ini wajib kamu coba supaya tak perlu lagi repot-repot ke kedai mie ayam favorit.
Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah.
Sajiansedap.com - Mi Yamin yang identik dengan rasa manis ini banyak penggemarnya.
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Mie Yamin Manis Ayam Jamur hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Yamin Manis Ayam Jamur!
Bahan Mie Yamin Manis Ayam Jamur
- Gunakan 250 gr mie telor keriting.
- Dibutuhkan 1 bh daun bawang iris halus (taburan).
- Sediakan Bahan Toping Ayam.
- Gunakan 100 gr daging ayam (dari 3potong paha atas).
- Siapkan 10 btr jamur champignon (@bagi 4).
- Gunakan Bumbu Toping Ayam.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (cincang halus).
- Gunakan 1 bh bawang bombay uk. kecil (50gr) | potong dadu.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdt saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt masako.
- Gunakan 1 / sdt merica bubuk.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Gunakan 80-100 ml air.
- Dibutuhkan Bahan & Bumbu Kuah.
- Sediakan 3 potong tulangan ayam (dari filetan toping ayam).
- Sediakan 1 ltr air.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang goreng.
- Gunakan 1 bh daun bawang.
- Diperlukan 2 sdt kecap ikan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt masako.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Mie Ayam Yamin. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id. Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit. Tata tumisan ayam dan jamur merang di atas mie ayam anda.
Langkah-langkah memasak Mie Yamin Manis Ayam Jamur
- Membuat Kuah:.
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan bawang putih goreng, daun bawang dan tulang ayam..
- Masukkan kecap ikan, garam, masako dan merica. Rebus 20menit. Matikan api. Sisihkan.
- Membuat Toping:.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih yang telah dicincang dan bawang bombay. Tumis hingga layu..
- Setelah layu, masukkan daging ayam dan jamur. Tumis hingga ayam berubah warna dan jamur layu..
- Masukkan air. 80ml dahulu. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, masako dan merica. Kemudian tes rasa. (Note: rasa toping harus terasa tebal. Karena nanti akan dicampur dengan mie saat disajikan)..
- Masak hingga air susut (tidak kering). Matikan api..
- Merebus mie: didihkan air. Setelah mendidih masukkan mie yang telah diurai. Rebus 2.5-3menit. Tiriskan..
- Penyajian di mangkuk: Masukkan minyak goreng 1sdt. Masukkan mie yang telah ditiriskan. Beri toping ayam jamur (dengan sedikit kuahnya). Taburi daun bawang sesuai selera. Sajikan bersama dengan kuah..
- Jadi deh. Selamat mencoba!.
Siramkan air kuah ke dalam mie ayam anda. Mie ayam memiliki bentuk yang tebal dan kenyal. Sementara mie yamin lebih pipih dan tak terlalu tebal. Mie yamin biasanya berwarna cokelat yang didapat dari kecap manis, salah satu bumbu dasarnya. Sehingga, mie yamin terasa lebih manis dibandingkan mie ayam yang cenderung tawar.
