Mie yamin ceker ayam. Kemarin waktu jalan kaki blusukan pagi hari, terlintas ada yang jualan Mie Ayam dan ramai sekali, walaupun jualannya di gang. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat.
Selain itu, Kondroitin Juga Dapat Mendukung Respon Peradangan, Kesehatan Jantung, dan Kesehatan Kulit.
Kolagen; Tulang CEKER AYAM juga Mengandung Kadar Kolagen yang TINGGI, di mana kolagen ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Mie yamin ceker ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie yamin ceker ayam yuk!
Bahan Mie yamin ceker ayam
- Dibutuhkan Bahan ceker.
- Diperlukan 1/2 kg ceker ayam ukuran besar.
- Gunakan 1 kg es batu.
- Sediakan 500 ml minyak goreng.
- Gunakan 500 ml liter air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdm lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 5 sdm minyak sayur.
- Dibutuhkan Bumbu tambahan.
- Diperlukan 2 sdm gula.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt penyedap.
- Siapkan 2 ruas sereh (digeprek).
- Dibutuhkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan Bahan mie ayam.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih kating.
- Gunakan 200 ml minyak sayur.
- Dibutuhkan Mie keriting.
- Gunakan Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Umumnya bumbu mie yamin diletakkan di masing-masing mangkuk ketika mie dipersiapkan oleh si abang penjual. Mie ayam biasanya menggunakan ayam semur dan rasanya sedikit manis. Mie ayam merupakan modifikasi orang Indonesia karena disini adalah mayoritas Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin. Sekarang kamu jadi lebih tau kan.
Langkah-langkah memasak Mie yamin ceker ayam
- Cuci bersih ceker sisihkan, panaskan 500ml minyak sayur, lalu goreng ceker sampai matang dan kering. Siapkan es batu yang sudah di hancurkan, tuang 500ml air, lalu rendam ceker yang sudah digoreng selama 1 jam..
- Ceker yang sudah direndam akan kulit nya akan berubah menjadi keriput dan lebih mengembang dari sebelum nya..
- Blender semua bahan bumbu halus..
- Tuang 3 sdm minyak sayur, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan sereh yang sudah di geprek, lalu masukkan ceker dan bumbu tambahan nya, terakhir tambahkan 300ml air, aduk hingga rata lalu tutup hingga meresap, jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang tambahkan..
- Buat minyak bawang terlebih dahulu, geprek dan cincang halus bawang putih lalu di goreng dengan api kecil hingga harum, jika sudah berwarna kekuningan segera matikan api dan biarkan hingga dingin. Untuk takaran mie 1 porsi 》 Siapkan mangkuk, ambil 1sdm minyak bawang tadi, tambahkan 1 sdt kecap asin, 1/2 sdt penyedap dan 1 sdm kuah ceker..
- Rebus mie keriting hingga matang lalu bilas dengan air bersih..
- Terakhir, aduk mie kedalam mangkuk yang sudah diberi minyak bawang tadi, beri ceker diatasnya, tambahkan daun bawang, bawang goreng dan sambal kesukaan kalian. Selamat menikmati..
Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Mie yamin dengan tumisan ayam sudah biasa, tapi mie dengan cincangan ayam goreng yang crispy ini unik dengan sensasi kriuk yang gurih. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan.
