Mie yamin ayam katsu. Kemarin waktu jalan kaki blusukan pagi hari, terlintas ada yang jualan Mie Ayam dan ramai sekali, walaupun jualannya di gang. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Marinade dada ayam dengan kecap asin, garam, dan lada.
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu Umumnya bumbu mie yamin diletakkan di masing-masing mangkuk ketika mie dipersiapkan oleh si abang penjual.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Mie yamin ayam katsu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie yamin ayam katsu yuk!
Bahan-bahan Mie yamin ayam katsu
- Sediakan Dada ayam difillet (sy beli 10.000).
- Gunakan Mie polos (sy pakai mie burung dara yg pipih).
- Siapkan 1 telur ayam.
- Siapkan Tepung serba guna secukupnya (sy pakai tepung serbaguna sasa).
- Diperlukan secukupnya Tepung roti.
- Dibutuhkan 1 siung Bawang putih besar dihaluskan sbg marinasi.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm kecap rajarasa.
- Sediakan 1 ikat sawi.
Mie ini memiliki tujuh rasa atau topping seperti Mie Ayam Spesial (regular),Mie Ayam Special Kriukk (dengan mangkok yg bisa dimakan)Mie Yamin, Mie Chicken katsu,Mie Ayam Teriyaki, Mie Ayam Jamur Saos Tiram, Mie Ayam (saus)Spageti, Mie Ayam Sosis dan Judeess (Juara Pedees). Mie Goreng Ayam Katsu, kreasi olahan mie goreng kekininan dengan topping ayam katsu yang wajib dicoba. Biasanya menu ini banyak ditemukan di kafe ataupun restoran Jepang. Mie ayam memiliki bentuk yang tebal dan kenyal.
Cara memasak Mie yamin ayam katsu
- Iris melabar daging ayam,setelah itu rendam di bumbu marinasi,selama 30 mnt,atau semalaman di kulkas..
- Kocok telur,celupkan daging ayam yg sdh d marinasi..
- Lumuri dg tepung kering serba guna,celup lg di kocokan telur,trakhir gulingkan pd tepung roti..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan..
- Sekarang kita buat mie yamin nya ya bun?.
- Rebus mie spt kita mau buat mie instan..
- Setelah matang teriskan,jgn lupa olesi mie dg minyak goreng sedikit biar tdk lengket..
- Dipiring lain,campur kecap rajarasa,minyak wijen,dan penyedap secukupnya..
- Masukkan mie yg td di tiriskan,aduk hingga rata dan sampai bnr2 trasa bumbunya..
- Tata di piring, mie yamin,sawi yg sdh direbus,ayam katsu.Sengaja sy sajikan di strefoam,krn ada yg pesan bun...😅😄.
- Selamat mencoba....🙋.
Sementara mie yamin lebih pipih dan tak terlalu tebal. Varian menu di Mie Ayam Bojo Loro. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari bahan-bahan yang jelas kualitasnya. Mesin Giling Daging Grinder Penepung Mesin Mixer Roti Mesin Mie Mesin Cup Sealer Cetak Pelet Mesin Popcorn Mesin Waffle Paket USAHA BOM Mesin Snack Testimoni Resep Mesin Hand Sealer Mesin Sealer Mesin Penghangat Mesin Mixer Bakso PROMO Mesin Sosis Telur DISKON MESIN !
