Cara Memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering) yang Enak!

Mie Yamin (Mie Ayam Kering).

Kalian dapat menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Yamin (Mie Ayam Kering) yuk!

Bahan-bahan Mie Yamin (Mie Ayam Kering)

1. Siapkan 1 pak mie basah (saya beli 1 pak isi 6 mie basah).
2. Sediakan Toping ayam.
3. Diperlukan 350 gr fillet ayam, cincang.
4. Gunakan 10 bawang merah, iris.
5. Dibutuhkan 5 bawang putih, iris.
6. Dibutuhkan 1 ruas jempol jahe, parut halus.
7. Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
8. Gunakan 1 sdt minyak wijen.
9. Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
10. Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
11. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Diperlukan Minyak bawang.
13. Dibutuhkan 8 siung bawang merah, iris.
14. Dibutuhkan 5 siung bawang putih, iris.
15. Gunakan 100 ml minyak.
16. Dibutuhkan Pelengkap.
17. Siapkan Sawi hijau.
18. Diperlukan Bakso.
19. Sediakan Daun bawang.

Cara membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering)

1. Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata..
2. Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa..
3. Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan).
4. Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1 sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2 sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata..
5. Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap..