Cara Memasak Mie Yamin Bandung Untuk Pemula!

Mie Yamin Bandung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Mie Yamin Bandung hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Yamin Bandung yuk!

Bahan Mie Yamin Bandung

1. Dibutuhkan 1 bungkus mie telur isi 2 keping.
2. Siapkan sesuai selera sawi hijau.
3. Siapkan sesuai selera tauge.
4. Dibutuhkan 4 butir bakso sapi.
5. Gunakan 2 helai daun bawang iris tipis.
6. Sediakan bumbu minyak ayam.
7. Dibutuhkan 100 gr kulit dan lemak ayam.
8. Sediakan 150 ml minyak goreng.
9. Gunakan 1 ruas jahe digeprek.
10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
11. Diperlukan 1 butir bawang putih iris.
12. Gunakan bumbu ayam.
13. Dibutuhkan 300 gr daging ayam tanpa tulang di potong dadu kecil.
14. Siapkan bumbu halus :.
15. Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
16. Sediakan 1 sdt lada.
17. Dibutuhkan 1 ruas jahe di geprek.
18. Gunakan 1 sdm kecap manis.
19. Sediakan 1 sdm saus tiram.
20. Gunakan 1 sdm kecap asin.
21. Siapkan 1 sdt gula pasir.
22. Dibutuhkan 50 ml air.
23. Diperlukan bahan kuah :.
24. Gunakan 2 butir bawang putih ditumis.
25. Siapkan 1 sdt garam.
26. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
27. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
28. Gunakan 500 ml air kaldu.
29. Siapkan bumbu lainnya :.
30. Dibutuhkan kecap asin.
31. Gunakan kecap manis.
32. Gunakan saus tiram.
33. Siapkan sambal :.
34. Siapkan 50 gr cabe rawit merah.
35. Siapkan 2 sdt lada.
36. Sediakan 50 ml air.

Langkah-langkah membuat Mie Yamin Bandung

1. Minyak ayam : panaskan minyak, masukan kulit dan lemak, masak hingga berubah warna, tambakan irisan bawang putih, jahe, ketumbar. masak hingga harum, lalu dinginkan dan saring..
2. Sambal : blender cabe,lada dan air hingga halus. masak hingga mendidih..
3. Toping ayam : tumis bawang putih dan jahe hingga wangi, tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna, masukan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula pasir dan air. masak hingga air habis. cicipi untuk tes rasa..
4. Kuah : rebus air kaldu, tambahkan tumisan bawang putih, lada bubuk, garam, kaldu bubuk. masak hingga mendidih, tes rasa lalu sisihkan..
5. Penyajian : tuang 1 sdm kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak ayam dalam mangkuk, aduk rata. tambahkan mie yang telah direbus, aduk dengan bumbu hingga merata, tambahkan sawi dipinggir, tauge, toping ayam, daun bawang, bakso, dan sambal. sajikan bersama dengan kuah terpisah..