Mie Ayam Yamin.
Kalian dapat memasak Mie Ayam Yamin hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Yamin yuk!
Bahan-bahan Mie Ayam Yamin
- Diperlukan 12 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 ruas jari jahe.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 500 gram fillet dada ayam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang, iris halus.
- Diperlukan 100 gram kulit ayam.
- Gunakan 100 ml minyak sayur.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan 1 kg mie pangsit.
- Diperlukan 1 ikat sawi, potong.
- Siapkan 500 gram tulang sapi.
- Siapkan secukupnya Saus tomat.
- Sediakan secukupnya Sambal.
- Siapkan Bawang goreng.
Cara memasak Mie Ayam Yamin
- Untuk tumisan ayam : panaskan minyak goreng, tumis 4 siung bawang putih yang telah dicincang, 2 ruas jahe, dan 3 lembar daun jeruk. Masukkan fillet ayam dan air. Tambahkan merica, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan daun bawang. Sisihkan..
- Untuk kuah : panaskan minyak, tumis 4 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 2 lembar daun, dan daun bawang hingga harum. Masukkan air dan tulang sapi. Rebus hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Angkat dan taburi daun bawang kembali..
- Untuk minyak ayam : tumis kulit ayam, 4 siung bawang putih, dan minyak sayur hingga harum. Angkat dan saring..
- Rebus mie pangsit. Rebus pula sawi hingga setengah matang..
- Penyajian : siapkan mangkuk. Beri 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm minyak ayam. Aduk dengan mie pangsit. Tambahkan tumisan ayam dan sawi. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang..
