Resep: Mie Yamin Special Kekinian

Mie Yamin Special.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Mie Yamin Special hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Yamin Special!

Bahan Mie Yamin Special

1. Siapkan Mie telor atau mie basah (khusus mie ayam).
2. Diperlukan 250 gr sawi hijau rebus & tiriskan.
3. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
4. Sediakan Bakso (optional).
5. Dibutuhkan Pangsit goreng.
6. Gunakan Topping ayam :.
7. Siapkan 350 gr dada filet (giling kasar).
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Gunakan 3 sdm kecap manis.
10. Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
11. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
12. Siapkan 1 sdm saus tiram.
13. Gunakan secukupnya Merica, garam, gula.
14. Diperlukan Minyak utk menumis.
15. Diperlukan Kuah kaldu:.
16. Dibutuhkan Tulang ayam.
17. Dibutuhkan 3 siung bawang putih cincang halus.
18. Siapkan Daun bawang.
19. Siapkan secukupnya Merica, garam.
20. Dibutuhkan secukupnya Air.
21. Sediakan Minyak ayam:.
22. Sediakan Kulit ayam.
23. Sediakan 1 sdm butir ketumbar.
24. Diperlukan 3 siung bawang putih cincang.
25. Diperlukan Pangsit rebus:.
26. Siapkan 150 gr dada ayam giling.
27. Dibutuhkan 1 sdm tepung tapioka.
28. Sediakan 1 sdm kecap asin.
29. Diperlukan 1/2 sdm saus tiram.
30. Gunakan 1/2 sdm minyak wijen.
31. Dibutuhkan Kulit pangsit.
32. Siapkan Bumbu racikan mie:.
33. Diperlukan 1 sdm kecap asin.
34. Sediakan 1 sdm kecap manis (bisa ditambah jika suka manis).
35. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
36. Sediakan 1/2 sdt minyak ayam.
37. Diperlukan 1/2 sdt minyak wijen.

Cara memasak Mie Yamin Special

1. Topping ayam: tumis bawang putih sampai harum, masukan dada ayam giling. Lalu beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula garam, merica, minyak wijen. Kemudian beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.
2. Kuah kaldu: panaskan air secukupnya. Masukan tulang ayam dan bawang putih cincang. Beri garam & merica. Tes rasa & asak hingga mendidih. Beri daun bawang..
3. Pangsit rebus: campur daging ayam giling dengan bumbu2. Jika sudah rata ambil 1 lembar kulit pangsit dan beri adonan isi ditengah. Rebus dlm kuah kaldu sampai matang..
4. Minyak ayam: panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih & kulit ayam. Kemudian masukan butir ketumbar. Goreng sampai keluar minyak dan kulit ayam kering..
5. Penyajian: dalam mangkuk campur semua bumbu racikan mie. (bisa untuk 2 porsi). Bagi bumbu menjadi 2. Beri mie aduk sampai rata. Beri topping ayam, sawi, bakso, bawang goreng dan pangsit goreng. Dlm mangkuk terpisah ambil kuah beserta pangsit rebus..