Resep: Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah yang Renyah!

Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah.

Sobat dapat membuat Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah yuk!

Bahan-bahan Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah

1. Gunakan 1/2 kg Telur.
2. Siapkan 3 potong tahu.
3. Diperlukan 10 biji Cabe teropong.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
7. Dibutuhkan 2 ruas jari lengkuas.
8. Dibutuhkan 2 btg kayu manis.
9. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
10. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
11. Diperlukan 1 btg sereh.
12. Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
13. Dibutuhkan Penyedap rasa (masako).
14. Siapkan secukupnya Gula merah.
15. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah

1. Rebus telur.
2. Blender cabe, bawang putih, bawang merah, jahe. Blender dgn menggunakan minyak goreng..
3. Tambahkan garam, gula merah dan masako secukupnya pada bumbu yg sudah di haluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga warnanya kemerahan..
4. Kupas telur yg sdh di rebus. *Lalu goreng sampai kulit luarnya bertekstur keriput. *sesuai selera sih..kalo mau langsung jg boleh..
5. Goreng tahu yg sdh dipotong menjadi bentuk segitiga.
6. Masukkan telur dan tahu ke dalam bumbu yg sdh di tumis. Masak hingga kira2 cukup meresap bumbunya ke dalam telur dan tahu.
7. Telur dan tahu bumbu habang siap dihidangkan..