Telor ceplok bumbu Bali (pedas). Telor Ceplok Bumbu Bali. telur, lengkuas, geprek, serai, geprek, lembat daun jeruk, Garam, Gulas merah, bawang merah, bawang putih. Request nya suamiku hari ini, telur nya bisa digoreng dulu ya setelah direbus, atau pakai telur ceplok juga bisa. Dalam resep bumbu bali kali ini saya membuatnya super pedas yang rasanya bikin nagih.
Setelah direbus, masaklah telur bersama dengan bahan-bahan lain hingga kuahnya menyusut.
Citarasa khas pedas dengan bumbu rempah asli Indonesia membuat bumbu telur balado memang layak untuk disajikan untuk teman makan nasi buat semua anggota keluarga.
Selain telur ayam, resep kali ini juga bisa menggunakan bebek atau telur puyuh.
Teman-teman dapat memasak Telor ceplok bumbu Bali (pedas) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telor ceplok bumbu Bali (pedas) yuk!
Bahan Telor ceplok bumbu Bali (pedas)
- Diperlukan 4 telur ceplok.
- Siapkan 4 cabe merah besar.
- Siapkan 5 cabe rawit merah.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 tomat iris.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur (optional).
- Sediakan 50 ml air.
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis.
Untuk memasak telur ceplok bumbu bali ini, anda bisa menggunakan wajan yang sama yang digunakan untuk menggoreng telur. Kemudian panaskan kembali minyak dan tunggu hingga. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting, cukup kasar saja. Tumis bumbu sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk.
Langkah-langkah memasak Telor ceplok bumbu Bali (pedas)
- Rebus bawang merah bawang putih jahe tomat dan cabe kurang lebih 5 menit.
- Ulek rebusan bumbu sampai halus kemudian tumis dengan minyak sampai harum masukan daun jeruk dan salam.
- Masukan air, garam, kaldu bubuk & telur masak hingga air menyusut dan koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Bumbu Bali yang khas dengan cubitan rasa pedas pas disajikan bersama telur ceplok. Resep telur ceplok bumbu Bali berikut bisa jadi panduan. Resep Telur Bumbu Bali enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Namun sering kali rasa kantuk menyebabkan kita malas mempersiapkan hidangan yang rumit.
