Cara Membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) yang Enak!

Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar).

Kawan-kawan dapat membuat Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar) yuk!

Bahan Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)

1. Gunakan 5 btr telur, rebus, kupas kulitnya.
2. Dibutuhkan 10 bh cabe merah besar kering, buang tangkai & bijinya.
3. Diperlukan Secukupnya air masak.
4. Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
5. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
6. Siapkan 1 ruas kayu manis.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Diperlukan Secukupnya gula.
9. Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
10. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
11. Dibutuhkan Bumbu halus :.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Gunakan 3 cm jahe, kupas kulitnya.
15. Diperlukan 3 cm kencur, kupas kulitnya.
16. Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
17. Diperlukan 1/4 sdt terasi bakar.

Langkah-langkah memasak Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Bali Banjar)

1. Panaskan air dalam panci. Rebus cabe merah besar kering sampai lunak. Buang airnya. Kemudian blender halus cabe dengan sedikit air matang..
2. Panaskan wajan dengan api sedang, campur cabe merah kering yang sudah halus & bumbu halus,kemudian tambahkan air asam Jawa & kayu manis, aduk rata. Masak tanpa minyak. Sampai bumbu sedikit mengental & meletup letup..
3. Tambahkan minyak goreng secukupnya. Aduk rata. Tumis sampai bumbu set & berubah warna menjadi lebih gelap..
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula & kaldu jamur / penyedap secukupnya. Aduk rata & cek rasa sampai pas. Setelah itu baru masukkan telur rebus..
5. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu mengental sesuai selera. Matikan api. Biarkan sebentar sampai bumbu meresap kedalam telur. Sajikan dengan taburan bawang goreng..