Resep: Kue bohong (odading kopong) yang Enak!

Kue bohong (odading kopong). Recipe: Pillow cake. [YT: Cara Membuat Kue Bantal (Ham Chim Piang) Lembut Dan Praktis!!!] Ingredients: Salt. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Sebutannya banyak: Roti bantal/odading/bolang-baling/kue bohong/galundeng/bewa/Han Cim Piang/kue cempiang..

Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Cakue Odading Haji Ahmad ini terletak di Jalan Tubagus Ismail. Hel buat hollow donut atau kue bantal / odading tapi yang tengah nya bolong. Sobat dapat menghidangkan Kue bohong (odading kopong) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue bohong (odading kopong)!

Bahan Kue bohong (odading kopong)

1. Gunakan 250 gr terigu protein sedang.
2. Diperlukan 1 sdt ragi.
3. Dibutuhkan 3-4 sdm gula.
4. Gunakan 1 sdt baking powder.
5. Siapkan 180 ml air.
6. Diperlukan Sejumput garam.
7. Diperlukan Wijen (optional).
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Buat nya gampang tapi bisa gagal, iya bisa gagal, kalo panas minyak nya gak pas. "Odading Mang Oleh (Soleh), mmm rasanya seperti Anda menjadi Ironman. Belilah odading Mang Oleh di sini, karena kalau nggak "Ikan hiu makan tomat, gob**g kalau kalian nggak ke sini, odading Mmang Oleh rasanya anj**g banget," imbuhnya sambil. Odading Bandung Mang Soleh sedang viral. Sama-sama roti goreng, odading dan cakue punya sejumlah perbedaan dari takaran baking soda sampai Adonan odading menggunakan sedikit baking soda, tetapi cakue penggunaan baking sodanya lebih banyak.

Cara memasak Kue bohong (odading kopong)

1. Satukan tepung, gula, garam, ragi dan garam. Aduk hingga rata.
2. Kemudian tuangkan air, lalu uleni adonan sampai kalis dan halus..
3. Letakkan adonan pada baskom, kemudian tutup baskom dengan plastik wrap atau dengan serbet lembab. Biarkan 2-3 jam hingga mengembang 3x lipat, lama waktu disesuaikan dengan suhu lingkungan masing-masing..
4. Setelah mengembang, keluarkan adonan. Jangan dikempiskan dan diuleni kembali seperti pembuatan donat. Adonan dapat langsung di bentuk dengan ukuran sesuai keinginan. Beri taburan tepung.
5. Setelah dibentuk, biarkan ±15 menit hingga mengembang kembali, tutup dengan serbet lagi..
6. Saat mau digoreng dipipihkan ±0,5 cm. Lalu bisa langsung digoreng dengan api sedang. Agar roti berongga sempurna, setiap 10 detik sekali bolak balikkan roti sampai matang..

Selain baking soda, takaran ragi pada. Selain odading si roti bantal goreng yang sedang viral, ternyata masih banyak jajanan tradisional berupa roti yang digoreng di berbagai daerah di Indonesia. Odading sendiri merupakan jajanan tradisional khas Kota Bandung yang berbahan dasar tepung terigu, dengan cita rasa manis. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung.