Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan) yuk!
Bahan Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan)
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi (saya Komachi).
- Siapkan 3 gr ragi.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 130 ml air hangat kuku.
- Dibutuhkan 2 sdm margarin (saya butter margarin).
- Siapkan Madu untuk olesan.
Langkah-langkah memasak Odading Komachi (a.k.a Roti Goreng/Gembukan)
- Campur ragi, gula dan air hangat. Tunggu sampai berbuih..
- Siapkan tepung dlm wadah, tuang air ragi ke tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis. Lalu diamkan selama 30mnt dengan ditutup serbet/tutup panci/plastik wrap..
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas dengan ketebalan sesuai selera. Potong-potong menjadi bentuk persegi. Diamkan lagi 20 menit tanpa ditutup..
- Oles bagian atas dengan madu dan taburi sedikit gula..
- Untuk yg cakwe saya taburi sedikit garam karna cakwe rasanya gurih..
- Goreng 1x balik saja agar tidak menyerap byk minyak..
- Siap disantap ditemani minuman favorit 😉.
