Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal.
Kalian dapat menyiapkan Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal!
Bahan-bahan Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal
- Dibutuhkan 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Diperlukan 50 gr terigu protein sedang (segitiga biru).
- Diperlukan 100 gr gula pasir halus.
- Dibutuhkan 1.5 sdt ragi (sy fermipan).
- Gunakan 1 sdt soda kue.
- Siapkan 150 ml air putih biasa.
- Gunakan 40 gr margarin.
- Sediakan 1 sdt vanilli bubuk.
- Sediakan Secukupnya wijen.
- Siapkan Secukupnya gula pasir utk taburan.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Odading alias Bolang baling alias Roti Bantal
- Campur jd satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata.. Tuang air sedikit2 uleni sampai setengah Kalis pakai tangan.. Setelah setengah Kalis masukan margarin uleni lagi sampai kalis (ga kalis2 banget juga gpp, uleni smpe bisa d tarik aja).
- Bulatkan adonan, Diamkan d wadah yg sudah d taburi sedikit tepung.. Diamkan sama 50-1 jam trgantung suhu tempat masing2 dngan d tutup plastik/kain.. (Sy td 50 menit).
- Setelah mengembang 2x lipat.. Tinju adonan supaya udara keluar, kmudian uleni lg sebentar..
- Gilas adonan dgn rollin ketebalan 1 atau 1.5 cm..Potong2 pakai pisau besar nya sesuaikan selera ya..Kemudian olesi dgn air dan taburi wijen serta gula pasir, sedikit tekan2 supaya wijen dan gula pasir menempel...tata di loyang, tutup lagi dg plastik/kain selama 10 menit..
- Panaskan minyak lalu goreng odading/roti bantal sampai kekuningan..minyaknya jangan panas2 yaa..agar tidak cepat gosong..digoreng sekali balik saja..
- Odading (bukan mang oleh) siap disajikaan.
- Ini penampakan dalamnya..empuk...
