Bolang-Baling / Gembukan / Odading. Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini. "Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) - Golang-galing (Banyumas) - Gondang-gandung (Magelang) - Kue Banyak yang baru tahu dengan banyaknya nama lain odading ini.
Bahkan, ada kuliner di luar negeri yang mirip dengan Odading.
Sebenarnya, odading merupakan sebutan kue bolang-baling bagi masyarakat Jawa Barat.
Kue bolang-baling sendiri sedikit mirip seperti donat Di Malang sendiri, odading yang sedang viral ini dijuluki dengan nama lain roti goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bolang-Baling / Gembukan / Odading hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolang-Baling / Gembukan / Odading yuk!
Bahan Bolang-Baling / Gembukan / Odading
- Siapkan 250 gr tepung terigu (cakra kembar).
- Diperlukan 50 gr tepung terigu (segitiga biru).
- Gunakan 100 gr gula.
- Sediakan 4 gr fermipan (ragi instan).
- Dibutuhkan 40 gr mentega.
- Diperlukan 100 ml susu full cream.
- Sediakan 50 ml air.
- Gunakan Secukupnya wijen putih (topping).
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
Warga Semarang menyebutnya bolang-baling sedangkan di. Kue Bantal (Jakarta) Roti Goreng (Malang) Odading (Bandung) Bolang-Baling (Semarang) Gembukan (Solo). Mendapatkan namanya dari seorang nyonya Belanda: o, dat ding. Souvenirs du stage de Gembukan Tode Ryu dirigé par Thierry Noël à Bars sur Seine.
Cara membuat Bolang-Baling / Gembukan / Odading
- Campurkan terigu, gula, garam, & ragi instan. Aduk rata & masukkan air & susu sedikit demi sedikit hingga rata. Masukkan mentega uleni hingga elastis. Diamkan selama 1 jam..
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 4 & pipihkan. Olesi atasnya dengan air & wijen. Goreng dengan api kecil. Balik. Angkat..
Compte rendu à découvrir sur leur site Uniknya, odading memiliki nama yang berbeda di setiap daerah. Odading merupakan sebutan Roti Bantal bagi warga Jawa Barat, sedangkan Jawa Tengah dan Jawa Timur menyebutnya Bolang-baling atau Roti Goreng. @mdwikyd @new_mo_imron @TretanMuslim odading adalah kue bantal manis tekstur seperti cakueh. dan mang oleh hanyalah breakthrough star di dunia perodadingan. nanti lah kalo ke bandung saya ajak makan odading pasar simpang. tapi gaboleh siang jajannya. seru nih Di Semarang? Bergeser dikit ke Solo, ternyata odading di kota tersebut punya nama sendiri juga, yaitu gembukan. Roti yang digoreng atau odading ini bermula dari seorang anak belanda yang pada zaman dahulu meminta sang ibu untuk membelikan camilan yang dijajakan oleh seorang pria. Begitu melihat jajanan yang dijajakan, sang ibu langsung berkata "oh, dat ding." atau.
