Odading / kue bantal. Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Cakue Odading Haji Ahmad ini terletak di Jalan Tubagus Ismail. Siang bunda ini dia makanan khas sunda odading by yasmin masih hangat loh.
Kalau odading tak menggunakan soda kue tersebut.
Sementara itu, odading ini sama halnya loh dengan roti goreng.
Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Odading / kue bantal hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Odading / kue bantal!
Bahan-bahan Odading / kue bantal
- Gunakan 200 gram tepung protein tinggi.
- Siapkan 50 gram tepung protein rendah.
- Gunakan 5 gram ragi instan.
- Gunakan 25 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Gunakan 120 ml air.
- Gunakan Sedikit biji wijen (taburan).
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Seperti diketahui, odading merupakan kuliner jajanan khas Bandung. Biasanya kue ini cocok disantap kapan saja.
Cara memasak Odading / kue bantal
- Campurkan semua bahan adonannya aduk rata hingga kalis (agak lembek & lengket jd tangan aku olesi minyak).
- Istirahatkan adonan selama 45 menit hingga mengembang lalu kempiskan, pipihkan adonan menggunakan rolling pin.
- Taburi biji wijen diatasnya lalu potong2 sesuai selera, panaskan minyak lalu goreng.
- Goreng hingga satu sisi coklat lalu sekali balik hingga kedua sisi coklat dan angkat siap disajikan bersama teh / kopi.
Tapi paling cocok disantap bersama temannya, kopi atau pun teh di pagi hari. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. Odading ( Kue Bantal ) merupakan cemilan makanan khas sunda bandung bentuknya seperti roti bantal yang dimasak dan manis rasanya yang tgerbuat dari campuran tgerigu dan gula.
