Kue Bantal/Banh Tieu/Odading.
Sobat dapat memasak Kue Bantal/Banh Tieu/Odading hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Bantal/Banh Tieu/Odading!
Bahan Kue Bantal/Banh Tieu/Odading
- Siapkan 255 tepung terigu segitiga.
- Gunakan 67 gr gula pasir.
- Gunakan 1 sdt ragi instan (me: Pakmaya).
- Sediakan 1 sdt baking powder double acting.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan 175 ml air matang.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Wijen.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Kue Bantal/Banh Tieu/Odading
- Campur semua bahan kering didalam wadah, masukkan air, aduk rata dengan spatula/sendok. Hanya sampai tercampur saja, adonan memang lengket dan tidak kalis. Tutup kain basah, Diamkan selama 3 jam..
- Taburi silmat dengan terigu, tuang adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bulatkan adonan lalu gulingkan ke wijen. Istirahatkan 30 menit dalam wadah tertutup..
- Ambil 1 adonan, pipihkan dengan rolling pin (ketebalan kurang lebih 0,5cm). Lalu goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang cenderung kecil. Balik adonan saat pinggirannya sudah menggembung. Bolak-balik setiap 5 detik. Angkat dan tiriskan..
- Note : setelah didiamkan 3 jam, adonan akan mengembang ringan dan terasa lengket. Taburi sedikit tepung ditelapak tangan agar mudah membulatkan adonan..
- Note: bolak balik adonan selama proses menggoreng. Balik setiap 5 detik agar hasil kue kopong saat matang..
