Bolang baling/Galundeng. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Dibeberapa daerah, kue galundeng mengacu kepada kue onde-onde ketawa. silahkan bunda lihat resep onde-onde ketawa. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat.
Sementara galundeng disebut sebagai bolang-baling versi Banyumas.
Tampilannya serupa, meski ada juga yang membuatnya mirip onde-onde dengan sisian merekah.
Kue bolang baling merupakan kue goreng tradisional yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia roti bolang baling dikenal pula dengan nama kue golang galing ada juga yang menyebutnya dengan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bolang baling/Galundeng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolang baling/Galundeng yuk!
Bahan Bolang baling/Galundeng
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu Cakra.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Gunakan 200 cc air.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air matang untuk olesan dan gula pasir.
Pusatnya bolang-baling dan cakue di Yogyakarta. 🍔Makanan favorit saya. Warga Semarang menyebutnya bolang-baling sedangkan di Solo, odading ini biasa dikenal dengan Lain halnya dengan Yogyakarta, warga Kota Gudeg menyebut jajanan ini bernama galundeng. Kalo odading tuh biasa disebut bolang baling atau galundeng itu, rasanya manis. Lihat arti dan definisi di jagokata.
Cara membuat Bolang baling/Galundeng
- Dalam wadah campur rata tepung terigu, gula pasir,baking powder dan ragi instan,buat lubang di tengahnya,tuang air yg sdh dicampur dengan garam dan minyak,....tuang airnya sedikit2 ya, kalau dirasa sdh cukup tdk usah dihabiskan airnya.
- Aduk rata, setelah rata kemudian saya mixer(spiral) sampai kalis elastis.
- Setelah kalis bulatkan adonan, masukkan dalam wadah yg sudah dioles minyak tipis,tutup dengan serbet atau plastik,diamkan sekitar 1 jam sampai mengembang.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan,bagi adonan,pipihkan dgn cara digilas, jangan lupa alasnya ditaburi dgn tepung terigu ya...kemudian potong2 sesuai selera sampai adonan habis.....setelah dipotong potong olesi permukaannya dgn air dan ditaburi dgn gula pasir.....
- Goreng sampai kuning keemasan,....siap dihidangkan 😍.
- Bolang baling ini dalamnya berongga,empuk,garing luarnya... Selamat mencoba...😊.
Database utama KBBI merupakan Hak Cipta Badan Pengembangan dan Pembinaan. Unduh gambar gratis tentang Bolang Baling Langit Gudang dari perpustakaan Pixabay yang sangat banyak berupa gambar-gambar dan video. Need to translate "bolang-baling" from Indonesian? Arti Kata bolang-baling adalah bo·lang-ba·ling lihat baling. Arti kata, ejaan, dan contoh penggunaan kata "bolang-baling" menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI).
