Odading a.k.a Kue Bantal Eggless.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Odading a.k.a Kue Bantal Eggless hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Odading a.k.a Kue Bantal Eggless yuk!
Bahan Odading a.k.a Kue Bantal Eggless
- Gunakan 250 g terigu protein tinggi.
- Siapkan 50 gram terigu protein sedang.
- Gunakan 100 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt ragi instan.
- Siapkan 1/2 sdt soda kue.
- Sediakan 150 ml air hangat.
- Dibutuhkan 40 gram margarin.
- Dibutuhkan secukupnya wijen.
Cara memasak Odading a.k.a Kue Bantal Eggless
- Campur terigu, gula pasir, ragi instan dan soda kue jadi satu tambahkan air hangat dan uleni sampai kalis titik Setelah kalis tambahkan margarin uleni lagi atau mixer sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan tutup dengan serbet biarkan mengembang sampai dua kali lipat jangan over proofing. Setelah mengembang kempeskan adonan Buang semua gas.
- .
- Pindahkan adonan ke meja kerja yang tadi bagian atas tetap di atas, pipihkan adonan menggunakan rolling pin setebal 1 cm lalu cetak kotak-kotak tempatkan di atas kertas roti anti lengket, olesi bagian atas kue dengan air menggunakan kuas lalu taburi dengan wijen sambil agak ditekan sedikit dan diamkan sampai mengembang dua kali lipat.
- Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hanya satu kali balik saja lalu tiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya terserap.
