Odading (bolang-baling atau roti bantal). Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Sebenarnya, odading merupakan sebutan kue bolang-baling bagi masyarakat Jawa Barat. Kue bolang-baling sendiri sedikit mirip seperti donat Di Malang sendiri, odading yang sedang viral ini dijuluki dengan nama lain roti goreng.
Di Jawa Tengah, kuliner ini dikenal dengan sama Bolang-baling.
Sedangkan di Jakarta, Odading dikenal dengan nama Roti goreng ini viral setelah seorang netizen bernama Ade Londok membuat review odading Mang Oleh.
Karenanya odading memiliki banyak nama sebutan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Odading (bolang-baling atau roti bantal) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Odading (bolang-baling atau roti bantal)!
Bahan-bahan Odading (bolang-baling atau roti bantal)
- Dibutuhkan 250 gr Tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 50 gr Tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 75 gr Gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdt Ragi instant.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Soda kue.
- Gunakan 200ml Air suam-suam kuku.
- Gunakan secukupnya Wijen.
Di Bandung sendiri, odading juga dikenal dengan sebutan roti goreng atau roti bantal. Namun, roti bolang-baling di Jawa Tengah ini sering ditaburi biji wijen di lapisan luarnya. Tak hanya di Jawa saja, di Medan juga ada adonan roti goreng serupa. SHUTTERSTOCK/AAN ANHIlustrasi odading atau roti bantal goreng khas Bandung.
Cara memasak Odading (bolang-baling atau roti bantal)
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.Tutup dengan wrap plastic diamkan 30 menit.
- Uleni kembali dan diamkan kembali 15 menit Adonan siap dibentuk..
- Gulingkan /taburkan dengan wijen Goreng hingga kecoklatan seperti donat.
Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas. Bolang Baling Cakwe / Kue Bantal adalah asli makanan indonesia yang. Cara mengaduk kue atau roti Cara ngaduk bolang baling cakwe Cara membuat kue. Biasanya odading atau roti goreng ini kerap dijumpai saat pagi, sehingga bisa menjadi salah satu pilihan untuk menemani kopi dan teh hangat Teman Traveler sembari duduk menikmati dinginnya udara. Apakah di daerah Teman Traveler penyebutannya juga berbeda?
