Telur Sereh Petis Madura.
Kawan-kawan dapat memasak Telur Sereh Petis Madura hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Sereh Petis Madura!
Bahan Telur Sereh Petis Madura
- Diperlukan 10 butir telur ayam.
- Diperlukan 5 daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang sereh besar (iris tipis dan blender dengan sedikit air).
- Gunakan 2 sdm petis madura.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Air.
- Dibutuhkan 1 santqn kara 65 ml.
- Gunakan Bumbu Blender.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cabe merah besar.
- Sediakan 10 cabe rawit.
- Diperlukan 3 ruas kunir.
- Siapkan 3 ruas kunci.
- Gunakan 1 tomat sedang.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri.
Langkah-langkah memasak Telur Sereh Petis Madura
- Rebus telur sampai matang lalu kupas dan gores gores tipis putih telurnya (tujuannya agar bumbu mudah meresap ke telur).
- Blender bahan bahan yang tertera pada bumbu blender dengan sedikit air.
- Tumis bumbu blender hingga matang,lalu masukkan daun jeruk.
- Masukkan sereh yang sudah diblender dengan sedikit air.
- Beri tambahan air, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan petis, santan dan telur.
- Beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. (Hati hati dalam memberikan garam, ditakutkan petis sudah asin).
- Masak hingga meresap.
