Soto Ayam Sumenep.
Kamu dapat memasak Soto Ayam Sumenep hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Sumenep yuk!
Bahan Soto Ayam Sumenep
- Dibutuhkan 300 gr ayam.
- Gunakan 1 ltr air.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Diperlukan 2 batang daun prei, iris halus.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Gunakan secukupnya garam dan gula.
- Sediakan Bahan sambal kacang :.
- Sediakan 3 sdm kacang goreng.
- Diperlukan 1/2 sdt petis ikan.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Diperlukan secukupnya air matang.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan secukupnya soun yg sdah di rendam.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm bawang goreng.
- Dibutuhkan 3 sdm tauge goreng.
- Siapkan secukupnya seledri, cincang.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan 4 butir telur.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Sumenep
- Rebus ayam hingga matang, buang airx (alasanx ada di cerita resep di atas).
- Tumis bahan bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun jeruk dan sereh, masak hingga matang.
- Masukkan daun prei tumis hingga layu dan harum.
- Didihkan air dan masukkan ayam, didihkan sebentar lalu masukkan tumisan bumbu halus, masak hingga matang. koreksi rasa.
- Haluskan semua bahan bumbu sambal kacang..
- Sajikan soto dengan sambal kacang dan bahan pelengkap..
