Bolu Pandan Irit Telur.
Teman-teman dapat menyiapkan Bolu Pandan Irit Telur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Pandan Irit Telur!
Bahan-bahan Bolu Pandan Irit Telur
- Siapkan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt sp/tbm.
- Siapkan 150 gr terigu serbaguna.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt bpda.
- Dibutuhkan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 65 gr santan kental.
- Diperlukan 75 gr mentega dicairkan.
- Siapkan 1 sdt pasta pandan.
- Dibutuhkan secukupnya meises utk topping jika suka.
Langkah-langkah membuat Bolu Pandan Irit Telur
- Semir loyang dg mentega, taburi tepung tipis2. Utk bolu ini saya gunakan loyang 22, jika gunakan loyang 20 bisa lebih tinggi bolunya. Ayak terigu, bpda, vanili bubuk dan garam, sisihkan..
- Dalam wadah terpisah campur mentega cair, santan dan pasta pandan, aduk rata, sisihkan..
- Mixer gula, telur dan sp sampai putih, kental berjejak (ini step penting: mixer antara 10-15 menit, sesuaikan mixer masing2). Jika adonak tdk kental berjejak, adonan akan melempem saat dicampur tepung..
- Masukkan tepung dalam 3 tahap, aduk balik dg spatula. Pastikan tepung sdh tercampur rata setiap memasukkan setiap tahap tepung. Aduk homogen dan tidak bergerindil..
- Masukkan campuran santan, sambil,diaduk balik pelan saja. Jgn aduk kuat2 supaya tdk bantat. Pastikan tidak ada cairan yg mengendap di dasar mangkuk adonan..
- Tuang ke loyang, taburi meises jika suka. Panggang dg api sedang selama 30 menit. Tes tusuk utk mengukur tingkat kematangan..
- Segera keluarkan dari loyang setelah matang supaya bolu tidak turun. Potong2 ketika dingin..!!.
